【熱火燒】浙江_紹興_新昌特產(chǎn)：熱火燒

熱火燒

舊時(shí)，新昌老城“柴行口”有一個(gè)露天攤檔，專(zhuān)賣(mài)“熱火燒”，之后“熱火燒”便成了新昌的特色小吃。它大小如半個(gè)雞蛋，是由水面和油面疊在一起，搟成外皮，內餡為蘿卜絲、瘦肉和蔥花。如果要買(mǎi)的話(huà)，一定要買(mǎi)現烤的，那才香脆可口。

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