永強(qiáng)泥蒜糕

吃過(guò)的人沒(méi)說(shuō)不好的，好就好在土得有特色。泥蒜是一種產(chǎn)在灘涂上的軟體動(dòng)物，其貌不揚(yáng)，泥蒜是當(dāng)?shù)貪O民的叫法。要說(shuō)清泥蒜的形狀還真有點(diǎn)困難，反正海邊的人可能都見(jiàn)過(guò)，對(duì)了，就象肥肥的蚯蚓。泥蒜顧名思義，全身都是泥，要用力搗、踩，才能洗干凈，這樣說(shuō)吧，一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物，可想而知它有多少泥了。煩是煩了點(diǎn)，可這東西實(shí)在是鮮啊，鮮得人不知他味了，把它和糯米糕一炒，滑嫩鮮香，幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃里去了，等你回過(guò)味的時(shí)候，只有滿口的鮮香了。