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巖樟黑木耳

依托山林資源,龍泉巖樟鄉(xiāng)山民一直生產椴木黑木耳。黑木耳原系野生食用菌,俗稱“木耳”、黑菜等,生在椴木上,形態(tài)如耳朵,分為“軟木耳”和“硬木耳”兩種。巖樟山林面積占總面積的90%以上,山高林密,雨量充足,氣候溫和,光照少,得天獨厚,是黑木耳生長發(fā)育的最佳地帶,所產黑木耳由厚耳叢大,營養(yǎng)豐富,美味可口,是山珍佳品。同時龍泉安仁鎮(zhèn)是目前中國最大的黑木耳菌種生產基地。

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