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金龍牛肉面

作為南北飲食文化的交融物,牛肉面在蘭溪一直風(fēng)頭較健,青石井、旗開(kāi)都曾一度享有盛名。此次蘭花節美食一條街上,老字號的金龍牛肉面、旗開(kāi)牛肉面都前來(lái)設攤,為美食街助興 在金龍牛肉面的攤位上,老板娘何塞君介紹說(shuō),她和丈夫在溪西開(kāi)飯店已有9年,店的招牌是金龍牛肉面,特色也是牛肉面。本著(zhù)用料講究,童叟無(wú)欺的經(jīng)營(yíng)宗旨,生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之一在于面是蘭溪的刀切面,面條柔韌,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來(lái)的牛肉面原汁原味,味道鮮美。( 蘭溪)

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