湖州是我國古老的茶葉產(chǎn)區和茶文化發(fā)源地。世界上第 一部茶葉專(zhuān)著(zhù)一一《茶經(jīng)》，就是唐代陸羽隱居在苕溪一帶 時(shí)所著(zhù)。據史書(shū)記載：烏程縣西北二十里有溫山(今白雀鄉 與棄南鄉交界處的棄山南云峰)所產(chǎn)茶什進(jìn)貢之用，名 “溫山御蘇”，距今有1500多年的歷史。長(cháng)興顧渚山的紫筍 茶被列為貢茶，始于唐朝代廣德年間(763一764年)，在我國 茶葉史上占有極為重要的地位。紫筍茶其葉清凈，色綠如 茵，葉芽如花，芳香撲鼻，甘冽醇厚，提神醒目，品之齒頰 留芳。大歷五年(770年)，湖州刺史在顧渚山中，金沙泉 旁專(zhuān)設“貢茶院”，專(zhuān)為皇家特制貢茶。唐貞17年 (808年)顧諸山有制茶用房30余間，到唐武宗會(huì )昌年間張 文規任湖州刺史時(shí)，顧渚山谷制茶工匠有千余人，采茶役工 約3萬(wàn)人，累月方畢。進(jìn)貢紫筍茶數量近2萬(wàn)余斤。白居易 因病未能參加茶山境全歡宴，有詩(shī)：“遙聞境會(huì )茶山夜，珠 翠歌鐘俱繞身。盤(pán)上中分兩州界，燈前合作一家存。青娥遞 舞應爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對病 眠人。”可見(jiàn)景況之盛。現在“溫山御蘇”與“顧渚紫筍 茶”均已恢復生產(chǎn)。長(cháng)興紫筍茶在1982年首次參加全國名茶評比，得到了專(zhuān)家名師的一致贊譽(yù)，獲國家級名茶證書(shū)。 198?年入選參加全國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品展品會(huì )，并被收入個(gè)國《名 特優(yōu)產(chǎn)品集錦》中。( 湖州)