花果山牌鵝肥肝是選用法國(guó)朗德鵝生產(chǎn)出來(lái)的高檔綠色食品，質(zhì)地細(xì)嫩，香味醇厚，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸和多種維生素，經(jīng)常食用可以降低人體血液中的膽固醇水平，減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積，減輕與延緩動(dòng)肪粥樣硬化的形成，對(duì)健康長(zhǎng)壽有益。據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，鵝肥肝脂香醇厚，香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體，被評(píng)為世界三大美味（鵝肥肝、松耳蘑和鱘魚仔）之一，世界綠色食品之王。 連云港興牧鵝肥肝食品有限公司是江蘇興云集團(tuán)下屬的鵝肥肝專業(yè)加工企業(yè)，位于204國(guó)道東側(cè)，占地面積220畝，固定資產(chǎn)3000萬(wàn)元，現(xiàn)有職工300人。公司年產(chǎn)鵝肥肝100噸，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)二十多個(gè)省市自治區(qū)，并出口美、日、韓、西歐等發(fā)達(dá)國(guó)家，擁有國(guó)內(nèi)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化第一塊通過國(guó)家綠色食品認(rèn)證的綠色品牌，已成為首都國(guó)宴特供食品，江蘇省名牌產(chǎn)品，榮獲江蘇省第九屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。