秋白梨

射陽秋白梨是江蘇省射陽縣特產(chǎn)，栽培歷史悠久，可上溯到

2000

多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝庭。目前，全縣種植面積達(dá)10萬畝，總產(chǎn)5萬多噸。

因其果肉潔白如玉，似霜如雪，其果實(shí)以個大、體圓

、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12--14%

，最高可達(dá)16.5%

。

秋白梨營養(yǎng)豐富，含有各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素等,除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風(fēng)味的保健食品，還可入藥醫(yī)病，有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫(yī)療功效。