被國家命名為“長江三角洲的白山羊”的海門山羊，全身是寶。海門山羊肉，肥嫩鮮美，膻味少，無論紅燒、白煮，均肥而不膩，鮮美可口，且營養(yǎng)價值很高，冬季尤有溫補(bǔ)功效，滬寧一帶常以“海門提湯羊肉”掛牌，以鄉(xiāng)食會客。海門山羊板皮壯實(shí)細(xì)致柔軟，張幅大，有油性，在國際市場上一直是緊銷商品。海門山羊的毛挺直有鋒，富有彈性，是優(yōu)良的制筆原料，產(chǎn)品暢銷日本和東南亞各國 ( 海門)