海安縣是江蘇省禽蛋生產(chǎn)大縣，早在上世紀80年代初就因“百萬雄雞下江南”而聞名全國，1997年被授予“中國禽蛋之鄉(xiāng)”稱號，2003年被列為國家級“無公害禽蛋標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)”。改革開放二十多年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導和上級主管部門的關(guān)心支持下，以蛋雞為主導的家禽養(yǎng)殖業(yè)已成為當前農(nóng)村經(jīng)濟的一項支柱性產(chǎn)業(yè)和具有區(qū)域優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)。圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，全縣建立健全良種繁育、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣和疫病綜合防治、投入品生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品質(zhì)量安全、加工流通五大體系，促進了禽蛋主導產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。2003年，全縣家禽年末存欄2559.48萬只，飼養(yǎng)量4784.49萬只；禽蛋總產(chǎn)20.9539萬噸，農(nóng)業(yè)人口人均禽蛋占有量300公斤；家禽業(yè)產(chǎn)值112468萬元(90年不變價)，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重的46.76%；農(nóng)民人均收入中千元以上來自于禽蛋產(chǎn)業(yè)。據(jù)有關(guān)資料報道，2003年海安家禽飼養(yǎng)量、禽蛋總產(chǎn)量、禽蛋總產(chǎn)值、人均禽蛋占有量、農(nóng)民人均養(yǎng)禽收入、禽蛋產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重均居全國第一。