拌生魚 黑龍江 ? 佳木斯 ? 撫遠 節(jié)慶和招待貴賓不可缺少的“拌生魚”是將剛從江中捕上來的鯉、鱒、哲羅、細鱗等中的一種魚，放血、剔骨取肉，切成絲條，加入上好米醋浸一會兒，把已變得淡白挺實的魚肉絲與切好的黃瓜絲、焯好的土地絲、綠豆芽等相拌調(diào)勻，再加入適量辣椒油、香菜、食鹽、白糖等佐料，即可做好酸辣香撲鼻、鮮涼甘冽爽口的生魚菜，早些年此菜為當?shù)刂南戮撇耍┠暌殉蔀楣?jié)慶宴上必不可少的一道佳肴，曾吸引無數(shù)中外游客一飽口福，故有“天下第一菜”美譽。 贊 (0) 39 151 生成海報 清蒸大馬哈魚塊 下一篇 0001-01-01 湯原猴頭 上一篇 0001-01-01 相關推薦
