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滴道蘑菇

蘑菇在植物分類學上是屬于真菌門,擔子菌綱,傘菌目,蘑菇科,蘑菇屬,學名Agaricus bisp(Dange)Sing。 蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養(yǎng)器官,子實體是繁殖器官。 由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲(營養(yǎng)體也會產(chǎn)生菌絲)。菌絲為多細胞有橫隔,借頂端生長而伸長,白色、細長,綿毛狀,逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體,稱為菌絲體。菌絲體腐生后,濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。 菌絲可以分為兩種:潛入培養(yǎng)料或土壤中的叫基內(nèi)菌絲;分布在土壤表面的叫氣生菌絲,或空中菌絲。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。 食療作用: 1、提高機體免疫力 蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。 2、鎮(zhèn)痛,鎮(zhèn)靜 巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2,具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效,其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。 3、止咳化痰 蘑菇提取液用于動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。 4、抗癌 日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質(zhì),能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。 5、通便排毒 蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

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