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大同燒麥

燒麥,宴席主食,有時稱稍梅。因出籠時狀為梅朵而得名。邊口雪白,中間可透過皮看到里邊的肉餡。吃一口一嘴油,細嚼一團肉。據說正德皇帝到大同看中飯鋪的李鳳姐,曾經在此過夜,一夜皇后""梅龍鎮(zhèn)"等鬧劇,據說不必考證,但大同燒麥聞名四海是當之無愧的。( 大同)

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