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陽(yáng)高京杏

陽(yáng)高栽培杏樹已有悠久的歷史,尤其是王官屯種植杏樹已有三百多年的歷史。目前全縣已培育出10多個(gè)杏樹品種。而主栽鮮食杏品種有兩個(gè),其中大接杏是鮮食杏中最受廣大消費(fèi)者青睞的杏果,“假京杏”是制作杏脯的上乘原料。

相傳300多年前,陽(yáng)高縣王官屯的村子里有一位家貧好學(xué)的王姓讀書人。因?yàn)樗炭喙プx,感動(dòng)了窮苦老百姓,在大伙的資助下,他終于考中秀才、舉人,并在京城做了官。這位闊別故鄉(xiāng)多年的王官人衣錦還鄉(xiāng)之后,看到家鄉(xiāng)還是那樣窮困,到處是風(fēng)沙和黃土,農(nóng)民單純依靠種地為生,受到缺水干旱和土地貧瘠、風(fēng)沙、霜凍的嚴(yán)重威脅,過(guò)著饑寒交迫的生活。于是,他為了報(bào)答鄉(xiāng)親們的助學(xué)之恩,以他所學(xué)的知識(shí)作指導(dǎo),在采涼山進(jìn)行了調(diào)查研究,寫下了《勸種杏樹歌》:“眾鄉(xiāng)親,聽我說(shuō),故里怎把窮皮剝?采涼山,水如金,種子一斗收八升;采涼山,氣候寒,辛勤躬耕霜凍完;采涼山,土地薄,種滿坡坡難吃個(gè)窩窩,種滿溝溝難喝碗糊糊。播入汗水收淚珠,莫若多栽搖錢樹。君不見,誰(shuí)家有杏樹,不愁餓癟肚?誰(shuí)家多杏林,盡過(guò)好光景!”王官人除了進(jìn)行宣傳外,還在沿山各村落設(shè)立粥棚,窮人飽餐一頓后,不取分文報(bào)酬,只要求他們將幾粒杏核埋到指定的山坡。等到王官人告老還鄉(xiāng)后,再到采涼山下觀望,那里已經(jīng)長(zhǎng)滿了杏樹,窮苦人從杏樹上得到了實(shí)惠。為了紀(jì)念他,人們把王官人的家鄉(xiāng)改名為王官人屯。據(jù)說(shuō),其他地方的群眾因?yàn)槿龂?guó)時(shí)的名醫(yī)董奉給人看病后不收藥費(fèi),只讓植幾株杏樹,所以把醫(yī)生尊稱為“杏林”。而王官人屯的人們卻一直把做官的人稱為“杏林”。一直到現(xiàn)在,他們也稱到村里下鄉(xiāng)的國(guó)家干部為“杏林”。

陽(yáng)高產(chǎn)的杏有四大特點(diǎn),即果大個(gè)勻, 肉厚味甜,核小仁甜,顏色黃里透紅。色、香、味、形俱佳。

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