【代縣黃米】山西_忻州_代縣特產(chǎn)：代縣黃米

代縣黃米

黃米是黍子脫皮后的子實(shí)，有大小黃米之分。用代縣黃米做成的油炸糕柔軟、黏性大、外焦里嫩、黃中發(fā)紅、紅中透亮、香甜可口，是人們餐桌上永不衷敗的炸食。

不光是逢年過(guò)節(jié)待客或者是婚喪嫁娶時(shí)大做特做，就是平素也是經(jīng)常要吃的美食。

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