平遙古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草豐，果木飄香的深溝－－果子溝。溝內(nèi)生長著多種野果，其中以檳果歷史最悠久，品質(zhì)最優(yōu)良。從明代成化年間人工種植以來，果子溝檳果以其鮮艷的色澤、濃郁的芳香、酸甜的味道享譽海內(nèi)外。用傳統(tǒng)工藝加工而成的平遙檳干，口味獨特，具有養(yǎng)顏滋肺，消食解乏之功效，尤其適合婦女、兒童、老年人食用。歷史上，曾遠銷東歐和俄羅斯一帶，深受歡迎。

平遙縣境內(nèi)有豐富的檳果資源，正常年份年產(chǎn)檳果100萬公斤，可加工檳干20萬公斤。現(xiàn)采用傳統(tǒng)的檳干加工工藝，推出的包裝精美，風味獨特的名優(yōu)特產(chǎn)－-平遙檳干，投放市場后，很快贏得消費者的好評。