花生是萬(wàn)榮縣的著(zhù)名特產(chǎn)，素以產(chǎn)量高、品質(zhì)好而遠近聞名。這里的花生果殼薄而有光，脈紋清晰，果仁飽滿(mǎn)，香脆可口。萬(wàn)榮縣沿黃河和汾河一帶的土地，為平坦的沙壤土地，土質(zhì)松軟，通風(fēng)透氣好，地溫高，晝夜溫差大，是適宜種花生的土壤。歷史上，萬(wàn)榮花生的種植面積曾達1600公頃。現在萬(wàn)榮花生種植面積為270余公頃，總產(chǎn)量達55萬(wàn)公斤，每公頃產(chǎn)量較高的達3000～3750公斤，并暢銷(xiāo)省內外。花生含蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、鈣、磷以及維生素B1、B2及維生素A、C、H等多種維生素，并具有養血補脾胃、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效。 責編:208( 萬(wàn)榮)