產(chǎn)于河北沽源。其體型較小，頭中等，頸較寬，尾羽高翹，體軀較長(zhǎng)。全身羽毛較長(zhǎng)，羽下長(zhǎng)有羽絨，腹部發(fā)達(dá)，故適應(yīng)壩上的嚴(yán)寒氣候。該雞產(chǎn)肉性能好，產(chǎn)蛋性能也好，蛋殼厚，不易破裂，深棕色，耐貯存，不易受細(xì)菌感染。蛋黃為紅黃色，顏色深度達(dá)10級(jí)左右，含脂肪高，烹作后，其色、香、味較白皮或淺黃蛋好得多，該雞以放牧飼養(yǎng)為主，適量補(bǔ)飼。夏秋草盛季節(jié)，雞只幾乎終日活動(dòng)于莜麥壟和草叢中，即使冬、春季節(jié)，只要不刮大風(fēng)，地面無(wú)積雪，依然活動(dòng)于田地、草灘上，這種生活方式使該雞具有體質(zhì)健壯，能飛善走、抗嚴(yán)寒和覓食力強(qiáng)的特點(diǎn)。