一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

蔚縣八大碗

蔚縣八大碗

是蔚縣的傳統(tǒng)名肴,顧名思義,八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量,一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素,烹飪精細(xì),鮮美可口,是當(dāng)?shù)匮缳e會客的名肴。

 “八大碗”是蔚縣的傳統(tǒng)名肴,顧名思義,八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量,一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。

八大碗有葷有素,烹飪精細(xì),鮮美可口,是當(dāng)?shù)匮缳e會客的名肴。不論婚配嫁娶、宴賓會客,上至官府,下至庶民,都把“八大碗”視為特別講究而又闊綽的名肴。“八大碗”顧名思義系八碗名肴。蔚縣傳統(tǒng)的“八大碗”有五色相間的“絲子雜燴”肥而不膩的“炒肉”,有隔壁相望的“酌蒸肉”,有葷藏素裹的“虎皮丸子”,有肥瘦相兼的“渾煎雞”,有鮮嫩別致的“塊子雜燴”,有調(diào)味精美的“清蒸丸子”,還有素淡清香的“銀絲肚”。在這“八大碗”中,前五碗屬于渾湯菜,其調(diào)味濃郁,甚飽口福,后三碗屬于清湯菜,其清淡爽口極振食欲。蔚縣名肴,“八大碗”之所以名傳今昔,不僅因其鮮美可口,而且還因其在烹調(diào)技巧上的別樹一幟,具有獨到之處,其烹飪之精細(xì),風(fēng)味之別致,決非一般菜肴所能比擬。

龙山县| 新巴尔虎左旗| 台州市| 买车| 龙江县| 内丘县| 灌南县| 福清市| 于都县| 茶陵县| 即墨市| 土默特右旗| 罗甸县| 海兴县| 阿合奇县| 九龙城区| 广昌县| 平定县| 吉木乃县| 龙州县| 水城县| 若尔盖县| 纳雍县| 陆河县| 三江| 咸阳市| 那坡县| 杂多县| 涪陵区| 新建县| 哈尔滨市| 平顶山市| 卫辉市| 叶城县| 保亭| 安达市| 集安市| 昌黎县| 修文县| 曲周县| 遂平县|