腌雞蛋

王家老腌雞蛋是由質(zhì)地優(yōu)良的一等鮮雞蛋腌制而成。蛋清嫩而不挺，蛋黃沙，帶油性，清香可口，腌蛋皮色棕紅，新鮮潔凈。王家老腌雞蛋，是60多年前居住在保定市達(dá)五道廟的老藝人王林開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的。后來(lái)他將技術(shù)傳給兒子王元康。解放后，王元康到保定市食品公司牛羊肉加工廠(chǎng)工作，采用王元康祖?zhèn)鞴に嚴(yán)^續(xù)生產(chǎn)，因此王家老腌雞蛋沿傳至今，久負(fù)盛名，經(jīng)多年而不衰。