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冰糖心蘋(píng)果

溫宿在維吾爾語(yǔ)里意為“多水”,素有“塞外江南”之美稱(chēng),這里降雨稀少,氣候干燥,但密布水系,水流量豐富,滋養(yǎng)著肥美的綠洲;光熱資源豐富,年平均太陽(yáng)總輻射量130~141千卡/C㎡,日照2855~2967小時(shí),無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)205~219天,年均氣溫7℃—8℃,冬季寒冷、果品生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害發(fā)生極少,而且海拔高,晝夜溫差大、光照充足以及采用無(wú)污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培等特性,使蘋(píng)果的果核部糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“冰糖心”蘋(píng)果,而控制冰糖心好壞的最后一道工序則是阿克蘇地區(qū)10月上旬的霜凍期,所以阿克蘇“冰糖心”蘋(píng)果生產(chǎn)的地域性極強(qiáng),品味純正的果品年產(chǎn)量只有5000噸。

果品特點(diǎn):

果皮光滑、無(wú)公害

阿克蘇屬暖溫帶乾旱型氣候.年均氣溫7℃—8℃,降雨量較小,但水流量豐富,因阿克蘇地區(qū)冬季寒冷、氣溫較低,果品生長(zhǎng)期 病蟲(chóng)害發(fā)生極少,再加上

干旱少雨,霉菌不易生成,減少了病蟲(chóng)害、霉菌和農(nóng)藥對(duì)果面的侵蝕機(jī)會(huì)。因此,阿克蘇紅富士蘋(píng)果果 面光滑細(xì)膩、色澤光亮自然。

獨(dú)一無(wú)二的“糖心”

 因阿克蘇高海拔區(qū)域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃,使蘋(píng)果 含糖量高,糖度在18度左右口味特別甜; 阿克蘇蘋(píng)果都采用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性,使蘋(píng)果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“糖心”紅富士蘋(píng)果。

水分足,果肉脆

阿克蘇蘋(píng)果除了由于獨(dú)特地理環(huán)境導(dǎo)致水份足,口感脆之外,還有一個(gè)重要原因是:阿克蘇蘋(píng)果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后,而內(nèi)地蘋(píng)果由于氣溫過(guò)高而采摘時(shí)間都在8-9月,阿克蘇蘋(píng)果的生長(zhǎng)期得到充分延長(zhǎng),并在低溫狀態(tài)下采摘,從而水分特別足。

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