【滾粉泡芋頭】寧夏_中衛(wèi)_中寧特產(chǎn)：滾粉泡芋頭

滾粉泡芋頭

中衛(wèi)的芋頭（土豆），個(gè)大，沙甜。先將芋頭蒸熟，捏爛去皮。放入碗內(nèi)，再把粉芡攪成糊狀，配上各種佐料和時(shí)令鮮菜，燒成滾而鮮的粉糊澆在上面。吃起來酸辣滾燙，風(fēng)味別致，物美價(jià)廉，為群眾最喜愛的早點(diǎn)。

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