臺灣省的美食有：
1、曲腰魚
日月潭最有名的曲腰魚較大只，味道鮮美，更有總統(tǒng)魚之稱，因為它的肉質美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此一珍饈，于是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統(tǒng)魚。曲腰魚可蒸、可炸，佐以破布子果實蒸煮而成的烹飪法最受旅客喜歡。
2、潭蝦
日月潭的潭蝦，是足以與總統(tǒng)魚以及奇力魚并列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。
3、麻糬
麻糬是臺灣的一種小吃，圓圓的像一個大湯圓，表皮是熟的米面，中間包著花生、紅豆、芝麻、栗子等調制的餡，薄薄的皮粘粘的，中間的餡很松軟，日月潭的花生麻糬嚴選日月潭最天然食材，精心制作。外皮Q綿，花生內餡扎實綿密，口感獨特，香氣濃郁，色相味俱全，為地方特色名產。
4、半天筍
半天筍就是檳榔心，將晚生的檳榔樹砍倒，取其心部大約二十公分處，就是半天筍了。通常將這段檳榔心切碎后用來煮排骨、肉絲湯，也可用來炒肉絲，風味特殊，很售當地人喜歡。日月潭風景區(qū)管理處附近的山產特產餐廳，或是原住民風味餐廳都可以品嘗得到。
5、竹雞
竹雞，屬于雉科鳥類，體型不大，一般看到的都是已經拔毛過而且已經料理過的竹雞了，竹雞的肉不多，應該算一種吃口味的野味，竹雞骨頭細小，肉質細嫩，因為肉質細嫩而受到喜愛，一般竹雞是烤著吃的，香味四溢，深受游客喜愛。
臺灣省的景點有：
1、臺北101大樓
臺北101大樓位于臺北市最昂貴的土地區(qū)信義區(qū)，它高508米，有101層，它是臺北地標性建筑，同時它也是劃時代的超級建筑。臺北101大樓是用中國人最喜歡的“8”（發(fā)）概念設計的，每八層規(guī)劃一個結構，然后堆疊成一個高層摩天大樓。
2、臺北故宮博物院
臺北故宮博物院是一座氣勢恢宏的宮殿式建筑，博物館收藏了近70萬件珍品，包括翡翠卷心菜、翠玉白菜、肉形石和清明上河圖，這是三大鎮(zhèn)館的珍品，作為大陸游客游覽臺灣的必看之地，里面有70萬件寶藏，有人計算出臺北故宮博物院全年完成5000件文物輪值展需要30多年時間。
3、陽明山
臺灣陽明山以溫泉、火山和花季而聞名，這里有陽明公園、小油坑游憩區(qū)、二子坪游憩區(qū)、大屯自然公園、冷水坑擎天崗、龍鳳谷。臺灣陽明山也是臺北著名的夜景勝地，這里有許多獨特的景觀咖啡館。
4、臺北孫中山紀念館
臺灣臺北孫中山紀念館建于1972年，它是一座宮殿式建筑，有14根灰色石柱支撐著黃色屋檐屋頂，周圍是中山公園，文化氣息濃厚。臺灣臺北孫中山紀念館的第一個入口是一座5.8米高的孫中山博士銅像，每小時舉行一次換兵儀式，銅像兩側的展廳展示了孫中山的生平故事。
5 、逢甲商圈
許多熟悉臺灣的游客在到達臺北機場后，直接乘巴士前往臺中，并經常直接前往臺中的逢甲夜市。與2010年基隆廟口夜市一起，著名的逢甲商圈被評為臺灣最美味的夜市。這里有各種美味有趣的小吃，既好吃又便宜，許多攤檔都是常年排開的。

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