導(dǎo)讀：臺(tái)灣零食小吃 臺(tái)灣有什么好吃的小吃？

在超市可買的零食: 1 牛肉干(品牌:新東陽(yáng)/美珍香/一包200-300臺(tái)市) 2 杏仁肉紙(品牌:新東陽(yáng)/陳石城.../一包100-300臺(tái)市) 3 豆干(大溪/黃大目) 4 碳烤魷魚絲(百貨公司超市都有試吃/大約一包200臺(tái)市) 5 蒜香青豆(盛香珍/你們那應(yīng)該也有賣) 6 煙燻魯味真空包(一包100-200臺(tái)市/真空包方便帶回大陸) 7 蜜餞(酸酸甜甜很好吃 口味很多種/甜梅 芒果 棗 李 鳳梨乾) 8 綠豆糕(新東陽(yáng)/240臺(tái)市) 9 魚酥(酥酥脆脆的點(diǎn)心/一包50臺(tái)市)

臺(tái)灣有什么好吃的小吃？

臺(tái)中太陽(yáng)餅、筒仔米糕、珍珠奶茶、泡沫紅茶、豬血糕、淡水鐵蛋、淡水黑豆?jié){、淡水阿給、臺(tái)南擔(dān)仔面、肉圓、新竹貢丸、新竹黑貓包、蝦仁煎、蚵仔煎、蚵仔面線、蝦卷、鹽酥雞、澎湖黑糖糕、咸餅、基隆天婦羅、基隆鼎邊趖、嘉義火雞肉飯、萬(wàn)巒豬腳、里港餛飩、嘉義方塊酥、深坑臭豆腐、白玉涼瓜汁、安平豆花、安平蝦卷、檸檬愛(ài)玉、炸雞排、切仔面、度小月、東山鴨頭、胡椒餅、大腸包小腸、糯米腸、藥燉土虱、花枝丸、米粉炒、米粉湯、麻豆碗粿、新?tīng)I(yíng)豆菜面、肉羹、花枝羹、蝦仁羹、羊肉羹、、鱔魚意面、刈包、紅燒鰻、、魯肉飯、一口香腸、黑輪、、營(yíng)養(yǎng)三明治、奶油螃蟹、泡泡冰、潤(rùn)餅卷、蚌面、蚵嗲、、內(nèi)灣野姜花粽、內(nèi)灣山藥菜包、客家擂茶、板條、麻?、蔥抓餅、、魯味、關(guān)西仙草凍、燒仙草。
　　夜市小吃－－蚵仔煎
　　在臺(tái)灣夜市琳瑯滿目的美味小吃中，最讓人不可抗拒的就是熱騰騰！香噴噴的蚵仔煎了！
　　蚵仔煎的原料當(dāng)然就是蚵仔，也就是牡蠣。在燒熱的鐵板上放上幾個(gè)新鮮肥碩的蚵仔做快速的煎炒，就開(kāi)始散發(fā)出海鮮迷人的鮮味。再快速加上太白粉勾芡，這時(shí)候再加上些許小白菜、豆芽菜，打一個(gè)雞蛋，蚵仔煎就大功告成了?。?br>　　最后別忘了加上店家特制的醬料。其實(shí)一個(gè)成果的蚵仔煎，除了要有新鮮的蚵仔之外，最重要的就是那甜甜的醬料了！
　　度小月?lián)忻?br>　　一提到臺(tái)南小吃，大家第一個(gè)印像應(yīng)該都是度小月?lián)忻?，這樣小吃可以說(shuō)是遠(yuǎn)近馳名，聞名全省，只要是有朋友來(lái)到臺(tái)南一定指定要來(lái)度小月吃吃看。
　　度小月?lián)忻娴挠蓙?lái)是因?yàn)榈谝淮鷦?chuàng)始人，原本是以捕魚為生，但因捕魚人全靠天吃飯，常常因?yàn)樘旌虿患眩^(guò)著“小月”（生意清淡的月份）的生活，于是干脆挑擔(dān)賣面，度過(guò)小月生活，后來(lái)干脆取個(gè)名字叫“度小月?lián)忻妗?，沒(méi)想到一碗小小碗的擔(dān)仔面就賣過(guò)百年，成為聞名全省的道地小吃。
　　擔(dān)仔面的特色矮爐、矮灶、小竹凳，老板就坐在那小小的空間里快速的料理出一碗碗道地的擔(dān)仔面，而一碗好吃的擔(dān)仔面重點(diǎn)就在那從來(lái)不洗的肉燥小鍋里。已有幾十年的肉燥鍋，鍋邊的肉燥天天加厚，鍋里的肉燥卻香得愈來(lái)愈讓人感到不可抗拒，這就是一碗正宗度小月?lián)忻娴妮既A所在。
擔(dān)仔面特色：矮爐、矮灶、小竹凳
　　念念難忘臺(tái)東的小吃
　　卑南豬血湯
　　卑南豬血湯之所以受歡迎，所持的無(wú)非是一個(gè)“鮮”字訣，以及對(duì)選料獨(dú)特的見(jiàn)解，如堅(jiān)持加入風(fēng)味較佳的手宰豬的豬血，并僅以清水洗凈，以防鮮味遭破壞；豬血塊亦不宜切得太小，因?yàn)轶w積大的豬血不僅口感佳，而且散熱慢，可以讓豬血的香味內(nèi)蘊(yùn)。精準(zhǔn)的火候拿捏固是卑南豬血湯熱賣的關(guān)鍵，風(fēng)味絕佳的原汁湯頭卻也不可或缺，外加豬大腸、酸菜、韭菜，及少許的米酒、胡椒粉，就是一碗遠(yuǎn)近馳名的臺(tái)東“黑豆腐”了。
　　清蒸肉圓
　　黃蓮登肉圓正式店名為“臺(tái)南蝦仁肉丸”而當(dāng)?shù)厝藨T以“臺(tái)東肉圓”稱之。其粿皮采地? ?粉加在來(lái)米制成，因多了米香，故吃起來(lái)的口感較像粿，味濃而扎實(shí)。清蒸式的做法，使肉圓不油不膩，無(wú)論干吃或濕食皆相宜，干吃為淋上甜稠的獨(dú)門醬汁，再灑上芹末，更添香味；濕食則是招牌吃法，肉圓加入預(yù)先熬煮多時(shí)的大骨湯頭，湯鮮肉美，味道一絕。
　　蘇天助素食面
　　為臺(tái)東市最著名的素食小吃，以材料道地、湯味十足著稱。除了一般的面筋、麻醬之外，還加了米漿作調(diào)味，而且為讓口感更加細(xì)致，這些醬料都經(jīng)過(guò)繁復(fù)的煎炒手續(xù)，香噴噴卻絲毫不帶油腥味；配上特選的面條，不論干拌或下湯，都令人回味。這里的米糕也是一絕，以“咸草”編成的籃子作蒸籠，阻隔了蒸汽的直接蒸潤(rùn)，煮出來(lái)的糯米又Q又香，再淋上上述的醬料，就成了風(fēng)味獨(dú)特的米糕。此外，店里常備有竹筍湯，讓喜歡干面或米糕的食客搭佩著吃，清淡而爽口。
　　正老東臺(tái)米苔目
　　制作米苔目的過(guò)程雖然繁瑣，但傳承三代的老東臺(tái)，始終堅(jiān)持選用上好的在來(lái)米精心制作，每天并只做當(dāng)天的分量，以常保新鮮。老東臺(tái)咸米苔目分干濕二種吃法，喜歡喝湯的客人，大概都會(huì)愛(ài)上它鮮美的湯頭，因?yàn)樗母邷怯貌耵~熬煮而成；加入柴魚片，幾乎是臺(tái)東地區(qū)所有米苔目小吃店的共同特色，但是像老東臺(tái)這樣精選整條新鮮柴魚切片，倒是少

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