導讀：現在十堰還有哪些正宗的特色小吃 面食特色小吃加盟 美食制作大全 地方特色小吃 安康魚仔怎么做？

十堰正宗的小吃可多了，像六堰有一有鍋巴飯，據說是十堰最老字的一家，還有六堰附近有一家粥店，也很有名，我和同事去過，人可多了，還有竹葉飯，味道特別的香，五堰新加美食城做得就很不錯，價格也不，還有鐵板飯，好吃，對了還有宗的老鴨湯也很好喝，五堰郵電街有一家老字號的，味道最是不錯。還手有三合湯，不過這些特色小吃一般都集中在五堰王子鞋城那條街和郵電街。不說了，還是你自己親自去嘗嘗吧，保證你吃了一回下回還想吃！

面食特色小吃加盟 美食制作大全

中國的面食特色小吃，主流的大致可以分為：
1、包子，有的地方講究皮薄餡大，而像先大張新做的饞包講究的外zhidao酥里嫩，尤以金黃水煎包較為有名。
2、面條，山東面條講究：口感勁道、鹵料醇香濃郁。由以先大張新做的饞面較為喜歡。以至于在坊回間廣為流傳。
3、餡餅，餡餅很多地方有稱之為燒餅，也有稱之為火燒。饞餅不答僅口味眾多，還注重了北方餡餅的酥脆可口。

地方特色小吃

湖南小吃，色、香、味俱全，吃過后讓你回味無窮?，F在很多地方都模仿湖南地方小吃比如豆腐乳有廣東產的、江西產的，但都不如湖南產的好吃正宗。所以說要吃湖南的小吃就要吃正宗湖南產的還要是新鮮出爐的。

安康魚仔怎么做？

這是一條非常丑的魚。這是一條很好吃的魚。這是一條沒有刺的魚?！?/p>

用料主料安康魚1條豆腐500克輔料蔥5克姜3克香菜1棵花生油30毫升醋10毫升老抽5毫升蠔油20毫升糖10克鹽3克生抽15毫升白胡椒粉1克安康魚燉豆腐的做法1.巨丑的安康魚一條，洗凈

2.去掉魚鰓牙齒后切成塊

3.炒鍋放入花生油，爆香蔥姜

4.排入魚塊，略微煎一下

5.小心翻面，烹入醋，喜歡料酒的可以加料酒去腥，我不喜歡料酒的味道，就加了點醋

6.加入所有調料，以及適量的能沒過魚塊的水，要稍微多點，待會還要加豆腐，水開后燉20分鐘

7.老豆腐切塊，加入到鍋里

8.再繼續(xù)燉20分鐘

9.最后收一下湯汁，撒入香菜就好了

哈哈，最近剛剛買了一條十斤重的鮟鱇魚的一半，跟另一個人對半分的，對于如何分配胃和肝的問題，我們很快達成了一致意見，他拿胃，我拿肝，肝差不多有一斤。很多沒有嘗試過鮟鱇魚的朋友，記得讓攤主保留肝臟和胃，誰吃誰知道。當然，吃肝臟的前提是魚必須是新鮮的，不能經過冷凍，冷凍以后的肝臟會非常腥，不建議食用。

賣個萌先!

我這里還是來分享一下我們這邊（浙江寧波）的特色做法，鮟鱇魚燉雪菜（咸菜）?？上浥恼樟恕Ｅ淞?雪菜、姜絲、料酒、食鹽、食用油。

雪菜

這里要補充一下肝臟和胃的處理方法。新鮮的鮟鱇魚肝臟是大理石的灰白色（切開后表里如一，很多冷凍過的魚肝會呈現局部橙色，新鮮的魚肝要等到烹飪過后才會有局部橙色出現），有彈性，不易破，切塊的時候，會有血水滲出，記得用水漂洗一下再晾干備用（洗的時候更有感覺，新鮮的魚肝，就是不易破）。胃部充滿粘液，需要加食鹽反復揉搓幾次，再沖洗干凈晾干備用。

鮟鱇魚肝

做法還是很簡單的，熱鍋，倒入一般炒菜的油量，將處理好的魚塊，肝塊和胃塊和少量姜絲一起入鍋油煎片刻（一分鐘），加入適量料酒，再加入切好的適量雪菜（一斤的魚肉，三兩雪菜，可以自行增減）。小心翻炒一分鐘后，加水，沒過食材為宜。大火燉煮十五分鐘后轉小火，再燉煮十五分鐘，保留五分之一的水量后關火上盤!

雪菜跟很多類海鮮都是絕配，完? ?不用放味精或者雞精。當然，你得有一個思想準備，還是先別吃魚肝，因為魚肝實在是太鮮，吃了之后，魚肉就要大打折扣了。

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