山西旅游吃美食，地方比較多。如：太原太原頭腦、清徐灌腸、古交油面兒、陽曲折餅、婁煩子推蒸餅等大同靈丘黃燒餅、老大同八大件、大同黃糕、渾源涼粉、陽高羊湯、天鎮(zhèn)豆皮、廣靈驢肉等朔州山陰塞上凍兔肉、應(yīng)縣涼粉、右玉羊肉、懷仁黃糕、應(yīng)州牛腰等忻州定襄蒸肉陽泉陽泉漂抿曲、平定過油肉、盂縣莜面栲栳栳等呂梁碗團(tuán)等晉中平遙牛肉、太谷餅等臨汾晉南醪糟、鼓樓羊雜割、牛肉丸子面等長(zhǎng)治長(zhǎng)治臘驢肉、長(zhǎng)子炒餅、屯留水煎包、壺關(guān)口水豬肝、潞城驢肉甩餅、襄垣混湯素餃、武鄉(xiāng)棗糕等運(yùn)城聞喜煮餅、黃河鯉魚、羊肉胡卜等晉城澤州饌面、沁水饸饹、陽城雜割、陵川面羊、陽城肉罐肉等

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