云蒙湖是山東省臨沂市城區(qū)飲用水源地，山東省第二大水庫，于1960年建成蓄水，每年平均向下游供水約3.79億立方米。云蒙湖周邊風(fēng)景秀麗，湖內(nèi)水質(zhì)清澈，漁業(yè)資源豐富，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品500余萬斤，這里產(chǎn)出的河鮮肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是臨沂市最大的有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。青蝦隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，長(zhǎng)臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國(guó)廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。青蝦體色青藍(lán)色，間雜有棕綠色的斑紋