導(dǎo)讀：浦東湯記尚庭酒店 上海周浦湯記大酒店 1. 上海周浦湯記大酒店 2. 上海湯記大酒店地址 3. 上海周浦湯記大酒店地址 4. 上海周浦湯記大酒店幾星級(jí) 5. 周浦老湯記地址 6. 上海周浦飯店 7. 周浦周東路湯記飯店電話 8. 周浦湯記電話號(hào)碼

1. 上海周浦湯記大酒店

金駿眉在十大紅茶中排名第一

1、正山小種，中國排名第一的紅茶，福建省的紅茶，是世界紅茶的鼻祖。沖泡后，湯色紅濃，香氣高揚(yáng)，帶有松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表，乃極品紅茶。

2、越紅工夫，產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣，以“緊結(jié)挺直，重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。

3、川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓等地，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香，沖泡后滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟均勻。

4、九曲紅梅，產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)，是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚鉤，色澤烏澤多白毫。沖泡后，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷。

5、寧紅工夫，產(chǎn)于江西省修水縣等地，緊細(xì)多毫，鋒苗顯露，略顯紅筋，烏黑油潤。沖泡后，鮮嫩濃郁，鮮醇甜和，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。

6、閩紅工夫，是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種 不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但都盛興百年而不衰。

7、祁門紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶，素有“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì)。沖泡后，香氣清芳，帶有蜜糖果香，又帶有蘭花香；湯色紅艷明亮，滋味干鮮醇厚。

8、宜紅工夫，產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi)，因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工，所以稱為宜紅。內(nèi)質(zhì)香味鮮醇，湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn)，系我國高品質(zhì)的工夫紅茶之一。

9、湖紅工夫，產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶，口感醇厚飽滿、香味濃郁。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。

10、滇紅工夫，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥，金毫顯露，沖泡后湯色紅濃透亮，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮

2. 上海湯記大酒店地址

小黃死后來到地府打聽得知，本來月底才投胎的小咖，居然提前轉(zhuǎn)世了。因?yàn)樗吧類壑约旱耐降?，一直也想知道徒弟是否愛著自己，所以死后沒有選擇投胎，而是成為了一名鬼差，并且比誰都努力認(rèn)真的工作，只為了在小咖死后來到地府詢間他的真心。但是小咖已經(jīng)失憶，多次輪回中一直無法記起小黃。

小咖一千年前的某一世是小黃的徒弟，他也一直默默喜歡著自己的師父，死后本想找到機(jī)會(huì)重回人間看望師父表露心意，但受到游魂老七蒙騙，去竊取孟婆湯被抓( 信封角落的錄音磁帶、乞丐鬼) ，被地府提前趕入輪回中，但因?yàn)樗麤]有喝完孟婆湯，而是藏了一口沒咽，所以還保留了一絲絲記憶，因此飽受頭疼困擾，并且能看到前世閃回的片段。經(jīng)過小咖偷湯的事件，地府出臺(tái)了《孟婆湯食品規(guī)范文件》。規(guī)定每晚湯比以前多加10%的量。

3. 上海周浦湯記大酒店地址

老上海人或多或少都聽說過周浦羊肉的名氣，這家長腳羊肉店，據(jù)說就是周浦鎮(zhèn)上口碑最好的一家。據(jù)說這位天天在鋪?zhàn)永镱^忙里忙外的，就是著名的長腳老板了。長腳老板其實(shí)姓唐，賣羊肉賣了25年了，在最初擺流動(dòng)攤位的時(shí)候就打響了長腳羊肉的名氣。據(jù)說，這位長腳老板，每天凌晨1點(diǎn)多鐘他就起床了。凌晨1點(diǎn)起床，晚上還要忙著準(zhǔn)備第二天的醬料，算算這二十五年如一日，每天睡不了幾小時(shí)，頂多下午生意清閑的時(shí)候再睡個(gè)午覺，真可以算得上是鐵人一個(gè)了。長腳老板的小店面，只擺得下六張桌子，頂多坐個(gè)30個(gè)人左右， 多數(shù)幕名而來的外地客人都喜歡在這里堂吃。這里的面其實(shí)就是陽春面，原味湯，灑滿切得細(xì)細(xì)的小蔥，多數(shù)人喜歡和著白切羊肉吃。但是我們還發(fā)現(xiàn)，這里不少當(dāng)?shù)厝艘淮笄逶缇秃绕鹆它S酒。吃一口羊肉，瞇一口黃酒，看樣子很是愜意。據(jù)說這也是當(dāng)?shù)厝说囊环N習(xí)慣。

4. 上海周浦湯記大酒店幾星級(jí)

一、正山小種

福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后，湯呈紅色濃稠，香氣悠長而芬芳，散發(fā)出松散的煙熏味，醇厚的味道和龍眼湯的味道。當(dāng)添加牛奶時(shí)，茶的味道不會(huì)減弱，并且液體的顏色會(huì)更加華麗。

二、祁門紅茶

祁門紅茶是中國著名的紅茶品種，產(chǎn)于安徽省祁門縣，已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”。祁紅以其“高香，醇厚，造型優(yōu)美，色澤艷麗”的獨(dú)特品質(zhì)而深受廣大茶友的喜愛。沖泡茶后，香氣清澈芬芳，帶有蜂蜜和香氣，頂級(jí)茶具有蘭花香氣，香氣持久。

三、滇紅工夫

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，它分為兩種類型：滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產(chǎn)于云南省西南部的臨滄，寶山，鳳慶，西雙版納，德宏等地。滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí)，即使長到5到6片葉子，它們?nèi)匀蝗彳浂邸５昙t飽滿而堅(jiān)實(shí)的外觀，金黃色的果殼，濃郁的風(fēng)味和濃郁的風(fēng)味在質(zhì)量上獨(dú)樹一幟。

5. 周浦老湯記地址

一共四個(gè)，分別是真如，堯堯，周浦，龔記。

真如羊肉館

羊肉館就在真如寺旁邊，羊肉從選料上就很講究，活宰帶皮1歲左右的山羊肉，大塊羊肉置入鍋中，陳年老湯燜煮。這積累了數(shù)萬只羊精華的濃湯，六十余年熬煮不斷，不少上海寧吃羊肉，就認(rèn)準(zhǔn)這家，從小吃到大。

白切羊肉帶羊凍，瑩潤且富彈性，但極怕薄切肉凍散開，因此切羊師傅會(huì)把羊肉切成粗方條狀。醬油、大蔥做蘸料，鮮味出的透，下白酒，是爺叔們最愛的搭配，一口肉一口酒，嗲到上頭！

地址：普陀區(qū)寺前街1號(hào)

人均：58元

堯堯羊肉館

這家位于滬太路上的羊肉館，店不大，名聲卻不小。店里有一口大鐵鍋，從不停火，每天都會(huì)下大量的羊肉和羊內(nèi)臟。

這口鍋里燒出的白切羊肉，異常酥爛，羊味濃厚，蘸點(diǎn)放了蔥花、醬油、辣椒面的調(diào)料，嗲！！而且每一份白切羊肉店家都會(huì)配上一勺自己腌制的蘿卜干，搭配濃厚的羊肉，甜脆爽口又解膩。

地址：大場(chǎng)滬太路2925號(hào)

人均：46元

龔記羊肉館

龔記羊肉開在三林鎮(zhèn)附近，就在離三林老街最近的一個(gè)菜場(chǎng)里面，因?yàn)椴藞?chǎng)比較雜小，所以找龔記還是需要花費(fèi)點(diǎn)心思。

龔記是家夫妻店，老板娘就站在店門邊切羊肉。三林人更習(xí)慣三伏天吃羊肉（大暑羊肉），夏天店里的生意反而更好。

店里制作白切羊肉的山羊，是前一日在江蘇宰殺后運(yùn)到上海的，溫火燜煮四個(gè)多小時(shí)，保證白切羊肉味鮮純正。店里沒有盤子，白色油紙往桌上一攤，羊肉就放油紙上面吃。

店內(nèi)坐滿了老爺叔，就著黃酒吃白切羊肉，看著巴掌大的店里，生意卻是火爆的很。

地址：靈巖南路1272號(hào)103室

人均：58元

黃大哥祖?zhèn)餮蛉鉁?/p>

在周浦鎮(zhèn)上大大小小幾十家羊肉店里，黃大哥祖?zhèn)餮蛉怵^歷史最悠久，是鎮(zhèn)上唯一的百年老店，也是附近每天開店最早的。凌晨3點(diǎn)半就開始了，大多時(shí)候6、7點(diǎn)就賣完。

選1-2歲的綿羊宰殺。洗凈的羊肉放入鐵罐，以柴火為燃料熬煮，一直要熬煮滿10小時(shí)才出鍋。燒出的羊肉皮肉酥爛、肉凍凝結(jié)，滋味極美。

店里除了屋內(nèi)幾張小桌，門口天井也擺了幾張? ??子，食客們一口羊肉、一口小酒，過癮。有的老客人可是一吃就是幾十年。

吃完羊肉再點(diǎn)上一碗羊雜湯，或者來一碗羊肝面，是最地道的本地吃法！

地址：浦東新區(qū)周浦年家浜路268號(hào)

人均：51元

6. 上海周浦飯店

周浦位于上海浦東新區(qū)，有上海地鐵16號(hào)線和18號(hào)線到達(dá)。周浦素有小上海之稱，那里的小上海商業(yè)步行街上店鋪林立，人流如梭，吃的、穿的、用的一應(yīng)俱全。邊上的上海老八樣飯店保留著原汁原味的老上海本幫菜。周浦還有周浦公園以及上?；ê９┯慰陀斡[。周浦離開市區(qū)比較近，值得去一游。

7. 周浦周東路湯記飯店電話

交警帶隊(duì)在 周東路祝家港橋那邊的 可以做451路公交車

8. 周浦湯記電話號(hào)碼

上海老八樣本是過去老百姓家中的常用菜譜。以浦東老八樣菜肴來講，組成老八樣的八道菜為：扣三絲、扣白斬雞、扣咸肉、扣紅燒魚、扣蛋卷、扣三鮮、扣走油肉、肉皮湯。

　　1、扣三絲

扣三絲是本幫菜中經(jīng)典的菜肴之一。扣三絲講究的是廚師的刀功，然后是精細(xì)的拼接。三絲的原料有：筍絲、火腿絲、豬后腿肉絲或雞絲、普通肉絲或邊角料肉絲放中間墊底?？廴z的特點(diǎn)：制作成型后前，原料大多是煮熟后加工的；成品蒸熱扣出后，加高湯或清湯即可。

　　2、扣雞

以前老房子的時(shí)候真好，大大的院子，幾乎家家戶戶都會(huì)自己養(yǎng)雞，每到逢年過節(jié)就會(huì)斬殺，燒法多種多樣，無論是宴請(qǐng)親朋好友還是家庭聚餐都少不了雞肉，也應(yīng)了那一句俗語“無雞不成宴”。

　　扣雞是老上海本幫八大碗的菜肴之一的懷舊年菜，做法和白斬雞有點(diǎn)相似，最后斬塊裝入扣碗上鍋蒸熱之后倒扣在盆中，以前小時(shí)候經(jīng)常在酒席上能吃到，主要是裝碗時(shí)候有點(diǎn)難度，而且也費(fèi)料費(fèi)時(shí)，所以現(xiàn)在做這種扣雞的人越來越少了。與其說吃白斬雞是吃個(gè)口感鮮嫩，雞湯主要是喝湯的鮮味醇香，而這扣雞的做法正好中和了白斬雞和燉雞湯的美味度，蒸好之后雞肉皮脆肉香，湯水非常的鮮美。

　　3、扣咸肉

百葉扣咸肉制作相對(duì)簡(jiǎn)單，咸肉片狀排列墊碗底，百葉切條狀裝碗，撒少許味精上籠蒸，待熟后倒扣即可。咸肉下飯，在過年的時(shí)候準(zhǔn)備大口吃飯吧。

　　4、紅燒鯽魚

上海各地區(qū)紅燒鯽魚主要的差異在調(diào)料上，一般有：蔥姜、醬油、糖、味精(不勾芡)，離上海市區(qū)較遠(yuǎn)的地區(qū)則不放糖。有的地區(qū)用蔥取代木耳，即蔥烤河鯽魚?！翱奂t燒魚”寓意年年有余，也是過年時(shí)候的吉祥菜。

　　5、扣蹄肉

扣蹄肉講究的是張皮，傳統(tǒng)的做法先將蹄膀蒸熟，然后將皮整張和肉分開，放入油鍋內(nèi)起皺；再將冷水浸泡的皮和撕開肥瘦搭配好的蹄膀肉一起下料文火慢燉。皮則先行撈出，以免煮過頭太爛沒咬勁，放入碗底待扣。另有考究的廚師選用豬后臀肉做，大型宴請(qǐng)的，皮不夠用則用其它部位的豬皮替代。

　　要說明的是，蹄肉是走油蹄肉。

　　6、扣三鮮

扣三鮮也叫浦東蒸三鮮，而另一個(gè)名字你肯定更熟悉，那就是全家福，到現(xiàn)在還有很多上海人家過年過節(jié)會(huì)吃的一道菜，所以這道菜也是老八樣菜里面流傳時(shí)間最長，最受歡迎的一道菜啦。當(dāng)屬過年必點(diǎn)菜第一名。

　　食材豐富，滿滿的一大砂鍋，一端上桌過年團(tuán)團(tuán)圓圓的氣氛就十足啦。

　　7、扣羊肉

羊肉是周浦的特產(chǎn)，那時(shí)候過年之前，不少市區(qū)人竟專門騎車來到周浦，為的就是買些周浦白切羊肉回去。羊肉作為冬日御寒的食物，在過年期間也成為一些人家家中必備的年貨。不過在有些版本的老八樣里，這 道菜沒有出現(xiàn)。

　　8、肉皮湯

熱氣騰騰的肉皮三鮮湯，看似只有肉皮和蔥末，簡(jiǎn)單反而更考驗(yàn)廚師的功力。這道菜的好壞，肉皮質(zhì)量很關(guān)鍵。次一點(diǎn)的肉皮比較薄，咬上去老且口感膩，而上乘的肉皮發(fā)出來很“蓬”，滿口腴香，再加以長時(shí)間熬制的高湯，味道自然“嗲”。肉皮在“老八樣”中的扣三鮮中也要用到，而且一定要鋪在所有食材最下面，這樣才能將高湯和其他食材蒸出來的鮮美全部吸入囊中。

　　在有些版本的老八樣里，扣蛋卷和三鮮砂鍋也在列。

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