導(dǎo)讀：澆汁丸子湯的家常做法？ 滑丸子湯的家常做法？

1、把冰箱里面的丸子取出，解凍，然后放在蒸鍋里面進(jìn)行蒸制。

2、過半小時(shí)左右，丸子就能蒸熟，把蒸好的丸子取出放在盤子里面。把蒸丸子的水備用。

3、一個(gè)炒鍋，把蒸丸子的水放入到鍋中加，如果感覺量少，再加入適量的清水，加入適量的生抽、白糖和食用鹽，再加入少量的淀粉調(diào)成料汁。

4、把做好的料汁直接澆在盤子里的丸子上，一份香噴噴的澆汁丸子就做好了。

5、為了做澆汁丸子方便，大家平時(shí)做丸子時(shí)可以把丸子放油中炸到五六成熟，然后需要時(shí)取出直接蒸制就可以。

1、調(diào)理盆中放入肉丸組混合，抓至有黏性，捏成肉丸

2、芹菜從有葉子的部分和莖交界處切下。 莖切丁; 葉入鍋和 200ml的水煮滾后撈起。

3、熱湯中放入芹菜莖丁、肉丸、高麗菜、200ml蕃茄汁煮至滾，轉(zhuǎn)中小火蓋鍋煮五分鐘

4、加鹽、黑胡椒調(diào)味即完成! 搭配面包一起吃超麻吉的!

滑丸子湯的家常做法？

滑丸子湯家常做法備料：

五花肉一斤，食用油，水，淀粉，雞蛋，鹽，醬油，白糖，青菜

1、首先選取五花肉。三分肥七分瘦，剁成肉泥，剁好的肉泥，加入適量的水淀粉，雞蛋，鹽，醬油少許白糖，攪拌均勻，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉泥緊實(shí)，有彈性。

2、洗凈雙手用手指緊握肉泥，從虎口處擠出使之光滑，用一個(gè)干凈的勺子蘸少許的涼水，把肉圓刮出，鍋中煮一鍋水，水溫不要開，70度左右就可以放入肉圓，等到肉圓浮上水面，就代表熟了。

3、鍋放10來個(gè)肉圓，用煮肉圓的湯，加少許的鹽，小青菜洗干凈，肉圓湯煮開以后放入青菜，再次沸騰即可起鍋，這樣一鍋青菜肉圓湯就制作好了。

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