導(dǎo)讀：紅燒肉海帶的做法最正宗的做法 海帶燉紅燒肉 海帶燉紅燒肉的做法 紅燒肉海帶、鵪鶉蛋的家常做法

紅燒肉海帶，不放一滴油，不僅滋味醇厚而且不油膩，做法又是非常非常容易的居家懶人版。對于愛吃的人是沒有季節(jié)禁忌的，可是總得講究的個(gè)食材配伍營養(yǎng)搭配，比如這道紅燒肉燒海帶，口感淳厚香滑，豬肉酥爛海帶味足，香而不膩美味不上火。

食材用料：

五花肉1000克

海帶湯1000克

姜1塊

八角1個(gè)

白糖5克

黃酒5克

老湯1000克

水800克

鹽5克

做法

1.將蔥洗凈，姜切片，各種調(diào)料準(zhǔn)備好

2.將干海帶絲用溫水浸泡

3.五花肉洗凈切塊

4.焯水

5.鍋內(nèi)放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。

6.待泡沫快沒了時(shí)，放入肉塊翻炒，炒勻后加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調(diào)料放入繼續(xù)炒

7.加入開水（要寬水一次加夠，中途不加水），移至砂鍋，開鍋后去掉浮沫，加蓋用小火燉一個(gè)小時(shí)

8.放入泡好的海帶絲和鹽，繼續(xù)燉40分鐘

9.收汁，裝盤，點(diǎn)綴小蔥，開吃

海帶燉紅燒肉 海帶燉紅燒肉的做法

1、食材用料：五花肉1000克、海帶湯1000克、姜1塊、八角1個(gè)、白糖5克、黃酒5克、老湯1000克、水800克、鹽5克。

2、將蔥洗凈，姜切片，各種調(diào)料準(zhǔn)備好。

3、將干海帶絲用溫水浸泡。

4、五花肉洗凈切塊，焯水。

5、鍋內(nèi)放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。

6、待泡沫快沒了時(shí)，放入肉塊翻炒，炒勻后加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調(diào)料放入繼續(xù)炒。

7、加入開水，移至砂鍋，開鍋后去掉浮沫，加蓋用小火燉一個(gè)小時(shí)。

8、放入泡好的海帶絲和鹽，繼續(xù)燉40分鐘。

9、收汁，裝盤，點(diǎn)綴小蔥，開吃。

紅燒肉海帶、鵪鶉蛋的家常做法

海帶紅燒肉的做法步驟
1
把五花肉切成厚片塊，用水焯后備用。泡發(fā)的海帶切成片。
2
炒鍋放少許油，倒入一小勺白糖，待看到鍋中的糖冒深褐色泡泡時(shí)倒入五花肉，迅速翻炒。（這時(shí)的火不要太大）數(shù)分鐘后放入生姜、八角。炒出香味，見肉的油吐出來一些后，倒入適量的老抽，放入開水，水和肉平既可，小火燜二十分鐘左右（這要看肉的多少）
3
二十分鐘后，鍋中的水基本也沒了，倒入海帶炒勻后再加入開水，燜十分鐘。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出鍋。

Hash:a8ae525122d570a910eef862ba406cd67f54ec44