導(dǎo)讀：什么是酒店特色菜？ 九江路悅來(lái)大酒店有誰(shuí)知道有些什么特色菜？？？？？ 金都大酒店的特色菜是什么？ 去5星級(jí)酒店吃飯，每人標(biāo)準(zhǔn)大概多少？ 怎樣介紹菜品？

酒店特色菜酒的是因該具有地方特色，像湘菜、粵菜之類(lèi)的，或是具有其獨(dú)立品牌與口味的菜吧

九江路悅來(lái)大酒店有誰(shuí)知道有些什么特色菜？？？？？

南京路附近的話(huà)，我知道有一家酒店比較實(shí)惠，環(huán)境也不錯(cuò)，這家酒店在九江路上華盛大廈4樓，叫悅來(lái)大酒店，上次我們家請(qǐng)親戚吃飯就是在這里吃的。這里吃飯最好提前預(yù)定，包房最低消費(fèi)是500元，但是酒水飲料都算在里面的。感覺(jué)很實(shí)惠，因?yàn)橐话慵胰顺燥埵紫染扑蟾啪鸵サ?00左右，這樣下來(lái)400左右的菜價(jià)肯定吃的到的，人均算下來(lái)大概60左右1人，去大酒店嘛，感覺(jué)還是可以的，買(mǎi)單的時(shí)候服務(wù)員很主動(dòng)的把沒(méi)用掉的毛巾推掉了，感覺(jué)很舒服，最后結(jié)賬600不到，特別實(shí)惠的酒店，以為還會(huì)去吃的！

金都大酒店的特色菜是什么？

京都大酒店的話(huà)特色菜因?yàn)榫┒即缶频甑脑?huà)主要是做這個(gè)湘菜。還得香菜里面最最有代表性的話(huà)就是這個(gè)麻婆豆腐麻婆豆腐的話(huà)

去5星級(jí)酒店吃飯，每人標(biāo)準(zhǔn)大概多少？

每人大概四五百就差不多了吧，那得看你是哪家五星級(jí)的酒店。在我們這（浙江），3、4星級(jí)的請(qǐng)客（本地的大酒店），要想有點(diǎn)面子，就得上2000一桌。酒還不算是什么很好的吧。主要是菜貴。所以這樣一平均，每人大概200多，五星級(jí)保守估計(jì)應(yīng)該是在400-500之間。沿海的地區(qū)更多的可以點(diǎn)海鮮，而且是大家平時(shí)不常吃到的那種菜。

怎樣介紹菜品？

具體菜品要根據(jù)其自身的特色來(lái)做介紹，就比如下圖中的干拌土雞作列子來(lái)說(shuō)，選用高山優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞，加草果，香葉等香料煮制熟透后，低溫儲(chǔ)存1小時(shí)后，加本地特色胡辣椒，新鮮紅花椒，老姜，鹽，少許雞精進(jìn)行拌制。成菜著重提現(xiàn)散養(yǎng)土雞的脆爽肉質(zhì)和口感，能吃到雞的原味和本味。適合人群等來(lái)介紹

一般客人第一次來(lái)會(huì)要求介紹酒店特色，要著重介紹有特色菜肴和其他客人長(zhǎng)點(diǎn)，并反饋好吃的菜肴。要介紹一道菜，先介紹菜的派系。比如湘菜，杭幫菜或東北菜。要根據(jù)客人的需要，著重推薦客人想嘗試的菜，并照顧到客人的口味。客人不吃什么要問(wèn)清楚。然后介紹菜的原材料，口味，如果對(duì)人體有一定益處時(shí)可告知客人功效。當(dāng)客人你這道菜怎么樣時(shí)，你可以回答：其他客人點(diǎn)的比較多或是其他客人說(shuō)挺好。那樣客人會(huì)更能接受。比如我想介紹給客人一道菜我會(huì)說(shuō)：——菜，是——燉的，比較養(yǎng)胃，口味濃郁，客人都反映很好吃，價(jià)格也合理。

Hash:1104c6b0cd82f10a1555054764f0713f0a9f040f