導(dǎo)讀：羊腿怎么做好吃又簡單 如何做羊腿好吃又簡單 羊腿怎么做好吃又簡單 如何做羊腿好吃又簡單 羊腿怎么做好吃? 一整條羊腿怎么做好吃？

羊腿怎么做好吃又簡單

羊腿烤著吃簡單又好做， *** 如下：

主料：羊腿1只。

輔料生姜2片、鹽10g、小茴香1g、八角2粒、花椒1g、料酒20g、孜然粒5g、辣椒粉1勺、白芝麻10g。

具體步驟：

1、將羊腿放入沸水。再將小茴香、八角花椒、生姜、料酒放入鍋中，攪拌均勻。

2、然后蓋上蓋子，燉煮2個小時。

3、燉好后將羊腿撈出。

4、將羊腿兩面劃上刀花，然后在表面刷上一層油。

5、然后撒上孜然，再將羊腿放在烤架上，然后放入烤箱用180度的溫度烤20分鐘。

6、烤好后取出即可。

如何做羊腿好吃又簡單

原料：

小羊排3片、白蘑菇10個、西蘭花一小顆、迷迭香1枝、蒜頭2瓣、黑椒汁、紅酒、橄欖油、黃油、鹽、黑胡椒碎各適量。

做法：

1、蘑菇洗凈切厚片，西蘭花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎；

2、西蘭花用開水焯一下?lián)瞥鼋?/p>

3、羊排切片，撒鹽、黑胡椒碎、迷迭香和橄欖油略微腌制幾分鐘；

4、煎鍋燒熱后下羊排兩面各煎一分半鐘盛出；

5、原鍋下蘑菇片、蒜片煸炒至軟，撒鹽和胡椒粉調(diào)味，放一小塊黃油提香；

6、放入焯過水的西蘭花一起煸炒幾下盛出裝盤；

7、另起鍋放入一小塊黃油，少許蒜末、迷迭香末，煸香后下適量紅酒、黑椒汁煮成醬汁淋在羊排上即可。

羊腿怎么做好吃?

羊腿很多人喜歡吃，羊腿的做法非常獨特，與羊肉不同，羊腿的做法最常見的是烤羊腿，推薦以下一道羊腿的做法：

材料：羔羊后腿一只(選用12斤左右的羔羊的后腿)。調(diào)料寧夏產(chǎn)本地大辣椒200克，花椒、八角、香葉各70克，鹽15克，味精10克，雞粉10克，白糖5克，生抽5克，老抽5克，料酒5克，紅曲米10克，蔥、姜各5克，清湯1000克，熟松子仁20克，色拉油1000克。

做法

1、羔羊后腿入沸水中焯5分鐘左右除去血沫。

2、將焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒調(diào)汁后上色，下入六成熱油鍋中中小火炸至顏色變深后撈出備用。

3、把鍋內(nèi)的油燒到六成熱左右就可以把八角、蔥、姜、花椒、香葉及本地干辣椒這些調(diào)料范進鍋里，然后大火炒香，加入清湯，下鹽、味精、雞粉、白糖調(diào)味后下入羔羊腿大火燒開加入紅曲米，然后改用小火煨45分鐘至羔羊腿酥爛即可。

4、取出加工好的羔羊腿裝盤，用原湯勾芡后撒上松仁即可。

一整條羊腿怎么做好吃？

整條羊腿這樣做好吃：

做法一：胡蘿卜燉羊腿，之一步，備好羊腿、胡蘿卜、香菇、腐竹、生姜、紅棗、八角、香葉、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蠔油。第二步，將胡蘿卜洗好切塊，將腐竹切段，香菇處理后洗好。羊腿直接夏侯了切段。生姜切片。第三步，鍋中加水加生姜，將羊腿下鍋燒煮，撈出后洗好備用，備好鍋加油加冰糖燒煮，將姜蒜和干辣椒爆香了。第四步，加羊腿翻炒，加料酒翻炒，加香葉、桂皮、八角和紅棗燉煮，燒開后文火燉煮60分鐘。第五步，將胡蘿卜另起一鍋煎煮，再放入羊腿中，加香菇和熱水，燒煮后加腐竹，最后加生老抽和蠔油即可。做法二：烤羊腿之一步，備好羊腿、洋蔥、生姜、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。第二步，將羊腿處理后洗好切段，加洋蔥、生姜、小茴香、料酒和生抽攪拌腌制。第三步，裹上保鮮膜放冰箱兩小時，烤盤預(yù)熱，將羊腿放進去烤半小時。第四步，拿出扔掉腌制材料，加孜然、和辣椒粉再烤十五分鐘即可。

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