說起東北的美食，相信很多朋友都會想到身邊的東北餃子館，全國各地都有這樣的“正宗東北餃子館”?；蛘呤窍氲綎|北菜里的豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，皮凍，燜子，醬大骨，哈爾濱紅腸，醬牛肉，大拉皮，涼拌三絲，涼拌牛肉，醬牛肉，卷干豆腐，鍋包肉，溜肉段等等等等?？梢哉f是數(shù)不勝數(shù)，但是東北的美食也不全是最近才出現(xiàn)的，而這5種骨灰級的美食，真的是證明你是東北人的美味，正宗東北人都吃過，而且來旅游的話，全吃過才不算是白來！

雪球山楂

雪球山楂在東北可是赫赫有名的，山楂外面裹著白色的糖衣，甜甜的真的非常好吃，而且最主要的是山楂和糖衣的結(jié)合就是那種酸酸甜甜的，很開胃，吃多了一點(diǎn)都不膩，而且賊稀罕。

烤冷面

這可是東北最具有特色的小吃，冷面的選擇就比較嚴(yán)格，要薄、柔軟，經(jīng)過這樣嚴(yán)格挑選過程的冷面，制作出來也更能夠讓人回味無窮，里面可以加入雞蛋、火腿腸等原料，吃起來是酸甜的口味。

鍋包肉

鍋包肉可以說是東北最有名的美食了，用淀粉包裹豬里脊炸至酥脆，再淋上酸甜的醬汁，很多人都喜歡吃，就是在南方的東北菜館也非常受歡迎，但是這種酸甜的肉，小編表示接受不來，不過來自河南的室友卻很喜歡，也是蘿卜白菜，各有所愛吧！

燜子

這是用淀粉，水，肉末，醬油，鹽，制作出來的一種美食，把這些東西全部都倒在一起之后，然后倒入一些開水，攪拌均勻之后，讓它自然凝固在一起，用這樣的方法做出來的東西，味道是很不錯的，感覺就跟豬皮凍的顏色差不多，你吃過嗎？

凍梨

凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼，洗凈之后，就能吃了。凍梨的硬勁，讓你覺得吃的時候是那么的費(fèi)勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會打顫，冷得從心里哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀。

第1個當(dāng)然是小雞燉蘑菇，用當(dāng)?shù)靥赜械囊吧⒐饺醴浅ｕr美；第2個是酸菜燉豬肉，非常解膩；第3個是灌血腸，這是當(dāng)?shù)氐奶厣坏?個是涼菜，東北大拉皮，濃濃的麻將配上拉皮，很爽口。

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