導讀：餐飲旅游應用場景 餐飲旅游應用場景有哪些 1.餐飲旅游應用場景有哪些 2.平臺用餐場景有哪些 3.什么是旅游餐飲 4.餐飲和旅游結合的產(chǎn)業(yè) 5.餐飲旅游應用場景有哪些方面 6.旅游餐飲的概念 7.餐飲旅游應用場景有哪些類型 8.餐飲旅游應用場景有哪些種類 9.餐飲消費場景有哪些 10.餐飲場景設計

1.餐飲旅游應用場景有哪些

傳統(tǒng)旅游接待業(yè)廣義是以住宿、餐飲、休閑、旅游景區(qū)、旅行會展為核心的產(chǎn)業(yè)；由一些負責接待的企業(yè)或機構組成，例如：旅行社，景區(qū)，酒店，旅游大巴租賃公司等等。

1、模式：傳統(tǒng)觀光型景區(qū)對資源本底傳統(tǒng)游覽生態(tài)系統(tǒng)中的效勞供給商是一種“封閉式的串聯(lián)組合”方法，它以工業(yè)鏈為主線，以游覽社對游覽要素信息資本結合為統(tǒng)籌，以游覽輔助人資本要素供應為根底，以組團出游商品為首要方法。

2、價值：封閉的傳統(tǒng)游覽生態(tài)系統(tǒng)與游覽活動的休閑特質(zhì)、游覽者的差異化需要等中心價值理念存在著必定抵觸。可是，在以往線下操控的年代，因為信息壁壘、技能手法缺少以及游客期望值較低，該矛盾抵觸并不顯著。

3、方法：傳統(tǒng)游覽系統(tǒng)中，游覽社商業(yè)方法過于單一，游覽商品內(nèi)容重合而致使惡性競價，然后逐漸演變?yōu)榱阖搱F費；線路開發(fā)可仿制性極強，然后致使公司間相互抄襲，缺少立異；擴大手法限于建立分支機構或托付署理，并逐漸演變?yōu)閽炜砍袛垼缓笾率股唐焚|(zhì)量難以操控。

2.平臺用餐場景有哪些

1、飯統(tǒng)網(wǎng)——網(wǎng)上找吃服務的開山鼻祖

飯統(tǒng)網(wǎng)于2003年成立于北京，是中國第一家免費提供餐廳預訂服務、餐飲優(yōu)惠折扣服務的在線餐飲服務平臺，飯統(tǒng)網(wǎng)目前的經(jīng)營網(wǎng)絡已經(jīng)拓展至全國52個城市，國內(nèi)有眾多大大小小的飯店、餐廳加入到飯統(tǒng)網(wǎng)。作為國內(nèi)提供網(wǎng)絡餐飲服務的第一家，飯統(tǒng)網(wǎng)一直引領著餐飲行業(yè)電子商務的發(fā)展，致力于成為餐飲行業(yè)的“攜程網(wǎng)”，他們的各種嘗試也給眾多網(wǎng)絡餐飲平臺提供了很好的借鑒。

2、大眾點評網(wǎng)——餐飲網(wǎng)絡點評人氣王

大眾點評網(wǎng)是一個向消費者提供本地的餐飲、休閑、娛樂等生活服務發(fā)表評論、分享信息的平臺，從嚴格意義上說，大眾點評網(wǎng)不算是網(wǎng)絡餐飲平臺，但是在大眾點評網(wǎng)上，食客可以對用餐餐廳暢所欲言，讓更多人了解一家餐廳的真正口碑，同時大眾點評網(wǎng)也為廣大食客提供打折信息和優(yōu)惠券的。由于大眾點評網(wǎng)的內(nèi)容主要由網(wǎng)友的評論和信息分享組成，平臺的互動性較好，所以平臺的人氣極高，是目前市場上唯一能和飯統(tǒng)網(wǎng)抗衡的第三方訂餐服務機構。

3、豆丁網(wǎng)——京城白領的優(yōu)質(zhì)選擇

豆丁網(wǎng)主要為解決白領一族的工作餐問題提供優(yōu)質(zhì)服務，它致力于讓互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)實的生活、工作元素相接合并提升生活工作品質(zhì)。豆丁網(wǎng)的模式，是針對白領人群需要由送餐員送到指定位置的一個定制平臺，滿足白領們對飲食的個性化要求。豆丁網(wǎng)非常重視快餐店送餐服務的標準化，要求加入聯(lián)盟的企業(yè)在所送食品的衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱度、量度以及速度、送餐員的服務態(tài)度、餐館的響應速度等方面都能達到相應的規(guī)定，所以能向品質(zhì)要求較高的白領提供很優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡訂餐服務。

4、食天下——餐飲行業(yè)的電子商務新星

食天下是立足于廣州的一個網(wǎng)絡點餐及餐飲物資供銷綜合平臺，從他們的業(yè)務布局來看——向普通消費者提供網(wǎng)上訂餐定位服務，向餐廳飯館提供餐飲行業(yè)所需的各種物資、原材料和設備——我們可以看到食天下的野心，它在為餐館增加客流提高銷售的同時，通過規(guī)?；牟少彏椴宛^降低了成本，更深入的參與到餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，提供一條龍服務，既是消費者的訂餐小秘書又是餐廳飯館的經(jīng)營顧問。這種一體化的垂直服務模式既能解決其他第三方餐飲信息服務平臺固有的盈利模式單一且與飯館爭利(預定分成)? ??尬，同時又能給傳統(tǒng)餐飲企業(yè)提供專業(yè)化的電子商務解決方案，所以被眾多業(yè)界人士看好，認為這將是餐飲行業(yè)電子商務發(fā)展的新方向。

5、麗華快餐——“鼠標加水泥”模式的極致代表

目前訂餐網(wǎng)站分為兩類，一是自建廚房型的，典型代表就是麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像飯統(tǒng)網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務等，也有包配送物流的。前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標加水泥”模式，后者則是“鼠標加跑腿”。麗華快餐始創(chuàng)于1993 年，從一家小規(guī)?？觳偷臧l(fā)展成著名的連鎖快餐，前幾年開始提供網(wǎng)上訂餐服務，在很多大城市倍受歡迎。麗華快餐是傳統(tǒng)實體餐館開展電子商務業(yè)務的成功代表。

6、便利中國——失落的帝國

便利中國成立于06年，提供北上廣深4個城市的網(wǎng)上訂購快餐及水果糕點的服務，其創(chuàng)始團隊來自騰訊。便利中國從成立開始就以高水平高技術的姿態(tài)進入網(wǎng)絡點餐行業(yè)，因其團隊的背景而倍受互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界和資本市場的關注，運營期間與眾多知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，是網(wǎng)絡訂餐行業(yè)中最耀眼的企業(yè)。在最鼎盛時，便利中國在深圳南山有一個200多客服的辦公室，而且還跟騰訊合作，專門為Q Q用戶提供訂餐服務。然而這個曾經(jīng)帶著耀眼光環(huán)的訂餐網(wǎng)站目前已經(jīng)處于半停止狀態(tài)，平臺已經(jīng)無法實現(xiàn)網(wǎng)上訂餐，只提供相關餐館的聯(lián)系方式，或許其運營團隊已經(jīng)任其自生自滅了。

3.什么是旅游餐飲

旅游管理和餐飲管理選哪個專業(yè)我來告訴你，必須旅游管理啊，我來給您說說原因：

先來說說兩個專業(yè)所學的專業(yè)課程，旅游管理的有：旅游管理學、旅游心理學、旅游經(jīng)濟學、旅游概論、市場營銷、政策法規(guī)、財務管理、旅游資源與開發(fā)。

餐飲管理學的課程有：餐飲管理理論、餐飲管理與服務技能。

從課程里應該能知道哪個專業(yè)好了。本人是旅游管理專業(yè)畢業(yè)，學的也是比較多的科目，旅游管理專業(yè)里面多多少少也涉及到餐飲管理與客房的一些內(nèi)容。而且旅游管理專業(yè)學習中可以選擇自己的愛好、興趣選擇以后畢業(yè)的就業(yè)方向。比如您喜歡旅游可以考取導游證，做一名導游人員，在你帶團的途中可以不但免費游覽祖國山川而且吃住都是免費的。如果您想安逸的上班，您可以畢業(yè)以后找一個旅行社、景區(qū)管理處、酒店做一些文職行政工作。如果您喜歡做銷售行業(yè)，旅游管理專業(yè)中的市場營銷也是符合的！本人就是學的旅游管理專業(yè)考取了導游證。也帶團去過很多省份和景點，雖然帶團出去累點，但是也開了眼界和增加了收入。這就是所謂的玩出工作，玩出錢了。我相信給人選擇都會選擇在同樣薪水下選擇出門旅游帶團吧。

餐飲管理據(jù)我本人了解，畢業(yè)以后也就局限于酒店餐飲行業(yè)中。當然你不從事餐飲管理行業(yè)意味著您上的幾年學等于白學，浪費了青春和時間。這只是我個人對旅游管理和餐飲管理的見解，希望解開您的問題，謝謝！附圖我做導游的時候！

4.餐飲和旅游結合的產(chǎn)業(yè)

傳統(tǒng)旅游接待業(yè)廣義是以住宿、餐飲、休閑、旅游景區(qū)、旅行會展為核心的產(chǎn)業(yè)；由一些負責接待的企業(yè)或機構組成，例如：旅行社，景區(qū)，酒店，旅游大巴租賃公司等等。

1、模式：傳統(tǒng)觀光型景區(qū)對資源本底傳統(tǒng)游覽生態(tài)系統(tǒng)中的效勞供給商是一種“封閉式的串聯(lián)組合”方法，它以工業(yè)鏈為主線，以游覽社對游覽要素信息資本結合為統(tǒng)籌，以游覽輔助人資本要素供應為根底，以組團出游商品為首要方法。

2、價值：封閉的傳統(tǒng)游覽生態(tài)系統(tǒng)與游覽活動的休閑特質(zhì)、 游覽者的差異化需要等中心價值理念存在著必定抵觸?？墒牵谝酝€下操控的年代，因為信息壁壘、技能手法缺少以及游客期望值較低，該矛盾抵觸并不顯著。

3、方法：傳統(tǒng)游覽系統(tǒng)中，游覽社商業(yè)方法過于單一，游覽商品內(nèi)容重合而致使惡性競價，然后逐漸演變?yōu)榱阖搱F費；線路開發(fā)可仿制性極強，然后致使公司間相互抄襲，缺少立異；擴大手法限于建立分支機構或托付署理，并逐漸演變?yōu)閽炜砍袛?，然后致使商品質(zhì)量難以操控。

5.餐飲旅游應用場景有哪些方面

服務業(yè)包括以下行業(yè)：

1、商業(yè)服務，指在商業(yè)活動中涉及的服務交換活動，包括專業(yè)服務、計算機及其有關服務、研究與開發(fā)服務、房地產(chǎn)服務、無經(jīng)紀人介入的租賃服務及其他的商業(yè)服務，如廣告服務等。

2、通信服務，包括郵政服務、快件服務、電訊服務、視聽服務。

3、建筑及有關工程服務，包括建筑物的一般建筑工作、安裝與裝配工作、建筑物的完善與裝飾工作等。

4、銷售服務，包括代理機構的服務、批發(fā)貿(mào)易服務、零售服務、特約代理服務及其他銷售服務。

5、教育服務，包括初等教育服務、中等教育服務、高等教育服務、成人教育服務及其他教育服務。

6、環(huán)境服務，包括污水處理服務、廢物處理服務、衛(wèi)生及其相關服務、其他的環(huán)境服務。

7、金融服務，包括保險及與保險有關的服務、銀行及其他金融服務（保險除外）。

8、健康與社會服務，包括醫(yī)院服務、其他人類健康服務、社會服務及其他健康與社會服務。

9、與旅游有關的服務，包括賓館與飯店、旅行社及旅游經(jīng)紀人服務社、導游服務等。

10、娛樂、文化與體育服務，包括娛樂服務、新聞機構的服務、圖書館、檔案館、博物館及其他文化服務、體育及其他娛樂服務。

11、運輸服務，包括海運服務、內(nèi)河航運服務、空運服務、空間運輸、鐵路運輸服務、公路運輸服務、管道運輸服務及所有運輸方式的輔助性服務。

擴展資料：

一、需要說明的是：

1、服務業(yè)有服務產(chǎn)業(yè)和服務事業(yè)之分。以增值為目的提供服務產(chǎn)品的生產(chǎn)部門和企業(yè)集合叫服務產(chǎn)業(yè)；以滿足社會公共需要提供服務產(chǎn)品的政府行為集合叫服務事業(yè)。

2、旅游業(yè)不是嚴格意義上相對獨立的服務業(yè)部門。除旅行社活動隸屬于租賃和商務服務業(yè)下的服務業(yè)小類外，其它如旅游設施建設、旅游餐飲、旅游住宿、旅游購物、旅游文化、旅游產(chǎn)品開發(fā)等活動均分屬于其它產(chǎn)業(yè)部門范疇。這與流行使用概念有明顯差別。

二、服務業(yè)的經(jīng)營特點：

1、范圍廣泛。由于服務業(yè)對社會生產(chǎn)、流通、消費所需要的服務產(chǎn)品都應當經(jīng)營。因此，在經(jīng)營品種上沒有限制。服務業(yè)可以在任何地方開展業(yè)務，因而也沒有地域上的限制。在社會分工中，是經(jīng)營路子最寬、活動范圍最廣的行業(yè)。

2、綜合服務。消費者的需要具有連帶性。如旅店除住宿外，還需要有通訊、交通、飲食、洗衣、理發(fā)、購物、醫(yī)療等多種服務配合。大型服務企業(yè)一般采取綜合經(jīng)營的方式；小型服務企業(yè)多采取專業(yè)經(jīng)營的形式，而同一個地區(qū)的各專業(yè)服務企業(yè)必然要相互聯(lián)系以形成綜合服務能力。

3、業(yè)務技術性強，分散性和地方性較大。服務業(yè)多數(shù)直接為消費者服務，而消費是分散進行的。因此服務業(yè)一般實行分散經(jīng)營。各地的自然條件和社會條件的不同，經(jīng)濟、文化發(fā)展的一定差別，特別使一些為生活服務的行業(yè),地方色彩濃厚,因而服務業(yè)又具有較強的地方性。

6.旅游餐飲的概念

旅游餐飲業(yè)就是指? ?游行業(yè)和餐飲行業(yè)的總稱。旅游業(yè)，國際上稱為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務要有三部分構成：旅游業(yè)、交通客運業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務機構。在我國，據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務活動。

7.餐飲旅游應用場景有哪些類型

旅游飯店

　　能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。

　　能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是以旅游接待設施為依托通過向旅游者及所在社區(qū)提供住宿、餐飲、娛樂等綜合服務來實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的企業(yè)。目前，在我國的飯店業(yè)統(tǒng)計中，一般將由國家旅游局授權掛牌的星級飯店，統(tǒng)稱為旅游飯店，其他相對價格比較低廉的住宿業(yè)，通常被稱為社會旅館。

8.餐飲旅游應用場景有哪些種類

旅游產(chǎn)業(yè)包括：游憩行業(yè)、接待行業(yè)、交通行業(yè)、商業(yè)、建筑行業(yè)、生產(chǎn)制造業(yè)、營銷行業(yè)、金融業(yè)

接待行業(yè):接待行業(yè)包括旅行社、酒店、餐飲、會議等

游憩行業(yè)包括景區(qū)景點、主題公園、休閑體育運動場所、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、康療養(yǎng)生區(qū)

商業(yè)包括集購物、觀賞、休閑和娛樂等一體的購物休閑步行街、特色商鋪等

建筑行業(yè)包括園林綠化、生態(tài)恢復、設施建造、藝術裝飾等

9.餐飲消費場景有哪些

支付場景，顧名思義，即用戶完成支付行為的各類場景，如商場購物，旅游訂酒店，餐飲消費等等都是支付場景，同時支付行為也是這些場景中的必須環(huán)節(jié)。

在我看來，支付場景只是支付產(chǎn)品的一個出口，在支付產(chǎn)品的源頭還需要一個入口，這個入口需要讓用戶愿意把錢留在產(chǎn)品內(nèi)，目前絕大部分支付產(chǎn)品的入口是理財

微信紅包就是支付場景的一種說法，相當于支付的一種方式方法。

10.餐飲場景設計

在餐飲空間設計中，最重要的是創(chuàng)意設計，它是設計的靈魂所在；餐飲店設計的過程中，新元素的加入和搭配，是創(chuàng)新過程中很重要的一個部分，創(chuàng)意餐飲空間設計側(cè)重于“創(chuàng)意”這個詞，也是各種風格餐廳的核心所在。

因此，創(chuàng)意餐廳最主要的一點就是在滿足最基本的就餐功能需求和室內(nèi)舒適性的前提下，圍繞整個餐廳主題，運用與主題相關的裝飾設計與陳設布置來體現(xiàn)特殊的主題場景或風格情調(diào)，為其創(chuàng)造獨特的主題環(huán)境氛圍，突出餐廳文化內(nèi)涵，并借助餐廳文化內(nèi)涵尋找具有獨創(chuàng)性的設計元素，突出設計的文化性和差異性，通過品牌傳達吸引人們的目光。

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