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酒店首次推出特色官府菜,如何做宣傳策劃

導(dǎo)讀:酒店首次推出特色官府菜,如何做宣傳策劃 請問我想向酒店銷售特色菜應(yīng)該怎么做

您好,酒店首次推出特色菜在宣傳推廣時建議先試點酒店客人,進行優(yōu)惠活動或者試吃活動,收集酒店顧客的反饋信息,并且邀請客戶幫忙轉(zhuǎn)發(fā)宣傳。后期,可以投入資金進行宣傳如微信公眾號、微博等網(wǎng)絡(luò)宣傳,廣告牌、公交牌等地推活動。如果想取得更好的營收效果,建議您還是找專業(yè)策劃人士為您進行系統(tǒng)策劃。

請問我想向酒店銷售特色菜應(yīng)該怎么做

個人認為有幾個方面的工作要做:既然想向酒店銷售,特色菜,妖氛是成品還是半成品?。1,如果是成品,首先要取一個動人的菜名,衛(wèi)生安全第一,菜品賣相突出,色香味俱全,檔次能與酒店的檔次相匹配就基本可以了!當(dāng)然前期可以做一些試吃小份,讓酒店的食客試吃,即將推出的新菜品。如果特色菜給食客留下深刻的印象,既然是即將上的新菜品,酒店方就不好說不上,只要酒店食客主動向酒店方點此特色菜,那么特色菜就順理成章的進入該酒店了!2,如果是半成品,那么需要與廚師,與采購交流了。無聊是成品菜,還是半成品菜,都是需要向酒店的采購甚至酒店經(jīng)理面談的,突出菜品的優(yōu)勢與特點,如何運用這種特色菜來吸引食客等。

先去辦個飲食業(yè)人員健康證,然后帶著自己的特色菜的半成品和成品照片,去找酒店的經(jīng)理,烹調(diào)成成品菜,請經(jīng)理和酒店大廚品嘗,滿意后與酒店簽定半成品定貨協(xié)議。不要當(dāng)著大廚面,做完整道菜肴,不然人家都偷師了,誰還要你的菜啊。

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