導(dǎo)讀：《水滸傳》中的好漢住店為什么要自己打火做飯 水滸中梁山好漢都是大碗喝酒大口吃肉，這酒是什么樣子的？ 為什么說(shuō)孫二娘的包子店細(xì)思極恐？

“有人的地方除了江湖，有江湖的地方就有悅來(lái)客棧?！?，客棧在古代沒(méi)有現(xiàn)在這么高大上。主要設(shè)置于交通要道和城關(guān)附近，為過(guò)往行販提供簡(jiǎn)單食宿，費(fèi)用低廉，因代為提供馬料和停放行販常用的載貨馬車故近代又名：大車店。

進(jìn)了店，跑堂的招呼客人經(jīng)常問(wèn)的一句話是：“客官，您是打尖還是住店？”住店好理解，什么是“打尖”？據(jù)說(shuō)京津一帶行路途中吃便飯叫“打尖”。經(jīng)考證，“打尖”應(yīng)該是“打火”。古代許多客棧，實(shí)際上沒(méi)有廚師，客人前來(lái)，須自己去廚房做飯，要燒火自然得用打火石、火鐮之類，所以稱為“打火”。《水滸傳》第六十回：“且說(shuō)吳用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，天明打火上路。”，可見(jiàn)古代許多客棧只提供住宿，并不提供伙食?！翱凸伲谴蚣膺€是住店？”看來(lái)，古代客棧貌似提供鍋具租賃服務(wù)。

以上回答都不對(duì)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是當(dāng)時(shí)很多所謂酒店，與今天的酒店完全不同，即只賣酒。類似于現(xiàn)在的冷飲攤。雖然只賣酒，但老板可以提供鍋灶，讓客人自己做飯。甚至可以湊合留宿。至于鍋灶柴米油鹽等應(yīng)該適當(dāng)收費(fèi)。

實(shí)際上，古代人都比較樸實(shí)，富有人情味。過(guò)路人借個(gè)鍋灶，都是很正常的事情。這在水滸傳中有多處描寫。

例如剛提到的水滸好漢就是路過(guò)這種鄉(xiāng)村酒店，只能買到酒，肉食等可以請(qǐng)老板去村里代買，主食可以直接從老板家里買，但一般情況下還是自己動(dòng)手做。但應(yīng)該也可以請(qǐng)老板或酒保幫著做。

其實(shí)早在古代，我國(guó)就要這種自助式酒店服務(wù)了，很先進(jìn)?。?/p>

水滸中梁山好漢都是大碗喝酒大口吃肉，這酒是什么樣子的？

喝的是景芝酒

謝邀!

宋代酒一般都是米酒，是米湯加酒酵母發(fā)酵而成，過(guò)濾其汁而成，和現(xiàn)代制曲蒸溜酒完不同，其度數(shù)與現(xiàn)代卑酒啤酒花度數(shù)上下相差無(wú)幾，大約在酒精度8到18度之間，比我們喝的啤酒酒精度要高的多，但與現(xiàn)代白酒又低的多，所以才有大碗喝酒大口吃肉的形成。

謝謝!再見(jiàn)!

為什么說(shuō)孫二娘的包子店細(xì)思極恐？

孫二娘把大活人用蒙汗藥蒙倒，剝皮剔骨剁成餡做人肉包子，這種事擱誰(shuí)聽(tīng)了都會(huì)恐怖。

那么，孫二娘到底是個(gè)什么樣的人呢？她和丈夫張青做這種驚世駭俗的買賣，為什么聲名遠(yuǎn)揚(yáng)卻平安無(wú)事呢？

這就要從孫二娘的身世和時(shí)代背景講起了。

一、祖?zhèn)魇兰?，一脈相承，只是到孫二娘這里又被發(fā)揚(yáng)光大了。

孫二娘的父親叫孫元，江湖人稱山夜叉，聽(tīng)這綽號(hào)就是個(gè)妥妥的強(qiáng)盜，在綠林界也有一定名望。

孫元有一天出門，路過(guò)大樹(shù)十字坡，被一個(gè)年輕的強(qiáng)盜給劫住了。孫元本來(lái)就是強(qiáng)盜出身，如今遇到了同行，豈能束手待斃，于是便和對(duì)方切磋一番。結(jié)果姜還是老的辣，年輕的強(qiáng)盜被孫元給制服了。

接下來(lái)，事情發(fā)生了戲劇性變化。孫元看這個(gè)年輕人聰明伶俐身手不凡，長(zhǎng)得還挺精神，便動(dòng)了惻忍之心。孫元把年輕人領(lǐng)回城里的家中，教給了他好多本事。隨著感情的升溫，便把年輕人招為上門女婿，和女兒孫二娘成了親。

這個(gè)年輕人就是菜園子張青。孫二娘和張青成親，也算是門當(dāng)戶對(duì)天賜良緣。

電視劇把孫二娘改成了美女，其實(shí)《水滸傳》中的孫二娘丑陋不堪，書中介紹：

眉橫殺氣，眼露兇光，轆軸般蠢坌腰肢，棒槌似桑皮手腳，釵鐲牢籠魔女臂，紅衫照映夜叉精。

孫二娘這副嚇人的模樣，與她母夜叉的綽號(hào)完全吻合。孫元顯然是擔(dān)心女兒相貌丑陋嫁不出去? ?所以才給她招了上門女婿。這樣一分析，事情就天衣無(wú)縫珠聯(lián)璧合了。

結(jié)婚后，孫二娘覺(jué)得總出去劫道也不是長(zhǎng)久之計(jì)，既然大樹(shù)十字坡那里風(fēng)水好，成全了她和張青的婚姻大事，又是交通要道，干脆去那里開(kāi)酒店算了。把過(guò)去主動(dòng)出擊的劫道越貨，升級(jí)為加強(qiáng)版的守株待兔，遇到來(lái)吃飯住店的有錢人，便用蒙汗藥放倒，即劫了財(cái)，又有了做包子餡的原材料，一舉兩得。

由此可見(jiàn)，到了孫二娘這里，她是把祖?zhèn)鞯闹\生之道給發(fā)揚(yáng)光大了。

二、作為倒插門的女婿，家里的二把手，張青雖然立下了約法三章，但在孫二娘眼里卻形同虛設(shè)。

酒店開(kāi)起來(lái)后，畢竟是特種經(jīng)營(yíng)，為了加強(qiáng)管理，張青立下了約法三章：

一是云游僧道不殺。因?yàn)槌黾胰舜缺癁閼岩恍南蛏?，還是不殺為好。

二是過(guò)路妓女不殺。因?yàn)榧伺植蛔鰤氖?，只是陪人笑臉賺個(gè)辛苦錢，也是不殺為好。

三是流放犯人不殺。因?yàn)榉溉死锩嬗性S多江湖好漢，都是差不多的同行，最好不殺。

應(yīng)該說(shuō)，張青立下的約法三章，在當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景下還是有一定道理的。可惜他是倒插門女婿，在家里是二把手，沒(méi)有決策的話語(yǔ)權(quán)。孫二娘把張青的約法三章當(dāng)作耳旁風(fēng)，左耳朵聽(tīng)，右耳朵冒，一章也不遵守。

所以當(dāng)魯智深這個(gè)出家人路過(guò)酒店吃酒時(shí)，孫二娘一看對(duì)方又高又胖又壯，他一人的肉餡能頂好幾個(gè)人，照樣給他蒙翻，抬到案板上正要?jiǎng)拥?，多虧張青及時(shí)趕回，才救下魯智深一命。

武松也是如此。眼看著披枷帶鎖被兩個(gè)官差押著是個(gè)犯人，孫二娘依舊不管不顧同樣照此辦理。只是武松粗中有細(xì)，他看出了孫二娘的貓膩，假裝被蒙倒，反手捉住了孫二娘。也是多虧張青及時(shí)趕回，不過(guò)這回張青救的不是別人，而是自己的老婆。

三、孫二娘的特種經(jīng)營(yíng)之所以平安無(wú)事，與所處的時(shí)代背景有直接關(guān)系。

沒(méi)有不透風(fēng)的墻。時(shí)間久了，孫二娘特種經(jīng)營(yíng)的名聲也必然會(huì)傳出去。武松初次來(lái)時(shí)就開(kāi)誠(chéng)布公地對(duì)孫二娘挑明了。武松說(shuō)：我早就聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，大樹(shù)十字坡，客人誰(shuí)敢過(guò)，肥的切作饅頭餡，瘦的卻把去填河。這就說(shuō)明，江湖上對(duì)孫二娘的勾當(dāng)已經(jīng)有了風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)。

可是，孫二娘的買賣為什么會(huì)平安無(wú)事呢？

一是皇帝昏庸，追求享樂(lè)，奢靡腐爛，不理朝政。用大白話說(shuō)就是沒(méi)正事兒。

二是奸臣當(dāng)?shù)?，朝綱混亂。民不舉官不究，貪官對(duì)不涉及自身利益的事情，懶得去管那些閑事。

三是上梁不正下梁歪，上邊驕奢淫逸胡作非為，下邊的官吏自然睜只眼閉只眼，誰(shuí)也不愿去惹那個(gè)麻煩。

更何況，在當(dāng)時(shí)做這種買賣的也不僅是孫二娘一家。揭陽(yáng)嶺上催命判官李立開(kāi)的酒店，就把宋江和兩個(gè)押送的官差麻翻，抬到案板上正要?jiǎng)拥?，被趕來(lái)的李俊給救了下來(lái)。

梁山朱貴開(kāi)的酒店也做這門生意，把肥胖的人放倒后，肥肉熬成油作燈油（當(dāng)時(shí)沒(méi)有電燈，用的是油燈），瘦肉剁成包子餡（骨頭估計(jì)是喂狼狗了）。

清風(fēng)山的矮腳虎王英一伙山大王，專門剜人心作醒酒湯。宋江逃難時(shí)被捉住，就險(xiǎn)些被剖腹剜心。

要說(shuō)宋江這個(gè)人也真是多災(zāi)多難，在清風(fēng)寨被知寨劉高打個(gè)半死，在江州酒后寫反詩(shī)又被打得半死，盡管他把屎尿弄得滿身裝瘋賣傻也沒(méi)蒙混過(guò)去，依然被五花大綁地推上刑場(chǎng)執(zhí)行死刑。之前的幾次被人捉住也都是險(xiǎn)些喪命?？梢?jiàn)在那個(gè)腐朽靡爛的黑暗社會(huì)里，不管是走黑道白道，到處都是重重陷阱險(xiǎn)象環(huán)生的。

也正是在如此惡劣的社會(huì)環(huán)境和時(shí)代背景下，孫二娘的買賣自然會(huì)做得風(fēng)生水起，平安無(wú)事。

總結(jié)：

? ??上所述可以說(shuō)明，孫二娘的特種經(jīng)營(yíng)不僅是細(xì)思極恐，更恐怖的是那個(gè)腐朽沒(méi)落的封建社會(huì)，黑白顛倒，是非混淆，已經(jīng)沒(méi)有什么法制觀念可言。

孫二娘的包子店只所以讓人細(xì)思極恐，那是因?yàn)閷O二娘的包子店的包子據(jù)說(shuō)是用人肉做餡的！許多過(guò)路進(jìn)店的人很多都被她殺害。如果真是這樣，誰(shuí)能不害怕??？

不過(guò)，《水滸》就是一部白話小說(shuō)。而小說(shuō)則是可以隨意杜撰的！有些內(nèi)容就是為了讓讀者專心看下去并引起思考的。至于到底有沒(méi)有這種事，還真是無(wú)從查考，不過(guò)在那個(gè)時(shí)代，或許是真的有那也并不奇怪！

信不信由你！

不過(guò)，假如有一天，我們不小心一下子“穿越”到了水泊梁山一帶，再如果看到前面有個(gè)“孫二娘包子店”，可一定要繞道而行，千萬(wàn)不要在此住宿，免遭不測(cè)！切記！

謝謝邀請(qǐng)！

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