感謝邀請，對于中國這么一個地大物博的國家，全國各地匯聚了種類繁多，樣式豐富的地方特色美食，說出30個地方特色美食還是很容易的，我先說一下自己知道的，不全面的地方歡迎朋友們補充，也歡迎糾錯。

湖北——武漢熱干面

湖南——臭豆腐

重慶——酸辣粉

四川——麻辣燙

廣東——老火靚湯

延安——羊腥湯

西安——肉夾饃

北京——北京烤鴨

上海——南翔小籠包

湘潭——毛氏紅燒肉

臺灣——大腸包小腸

香港——絲襪奶茶

澳門——葡式蛋撻

廣西——桂林米粉

江西——瓦罐煨湯

河南——燴面

湛江——本地雞

海南——海南雞飯

山東——油炸螺絲糕

江蘇——鴨血粉絲湯

浙江——紹興腐乳

杭州——西湖醋魚

安徽——八寶肉圓

福建——土筍凍

黑龍江——哈爾濱紅腸

齊齊哈爾——殺豬菜

吉林——延吉冷面

遼寧——老山記海城餡餅

天津——狗不理包子

河北——驢肉火燒

山西——刀削面

內(nèi)蒙古——烤全羊

陜西——岐山臊子面

青?！瘐?

甘肅——蘭州牛肉拉面

新疆——烤羊肉串

寧夏——清蒸羊羔肉

云南——過橋米線

貴州——碗耳糕

西藏——酥油茶

灌湯包——開封，拉面——蘭州，水席——洛陽，燴面——鄭州，灌腸——內(nèi)黃，卷涼皮——濮陽，扁粉菜——安陽，白吉饃——西安，肉合——偃師，胡辣湯——周口，豆汁——北京，殺豬菜——東北，狗不理包子——天津，馕——新疆，哈密瓜——哈密，刀削面——山西，深井燒鵝——廣州，牦牛肉——西藏，生煎——上海，小炒肉——湖南，熱干面——湖北，灘羊——銀川，鵝肉火鍋——固始，燉元魚——信陽，驢肉火燒——河間，把子肉——濟南，小面——重慶，臭鮭魚——安徽，淮南牛肉湯——淮南，鴨血粉絲湯——南京，法式鵝肝——法國，熱狗——美國。想想再添加~~

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