1949年開始，到現(xiàn)在已經(jīng)有73年的發(fā)展歷程了。
1949年-1978年―招待所時期，當時酒店其中絕大部分為國賓館和招待所，功能單一，設施陳舊，只是為客人提供簡單的食宿，既沒有現(xiàn)代化的經(jīng)營，也沒有現(xiàn)代化的管理，更不追求經(jīng)濟利益。1979-1985年―涉外賓館時期，酒店管理理念和管理體制的轉折時期。上世紀80年代，一批外資酒店企業(yè)進軍中國市場。1984年2月，由洲際酒店集團管理的北京麗都飯店開業(yè)，并在之后正式冠名為北京麗都假日飯店。而之后，希爾頓、萬豪、喜達屋、雅高等國際酒店業(yè)者紛紛進入中國市場布局。1984年，當時的國家旅游局在全國分兩批選定102家飯店進行試點。隨著本土酒店的發(fā)展和外資同業(yè)者的進入，住宿業(yè)開始升級和多樣化，比如上世紀90年代，錦江系推出錦江之星，成為經(jīng)濟型酒店的標桿，隨后，如家、漢庭、7天等經(jīng)濟型酒店涌現(xiàn)。近幾年，市場還出現(xiàn)了大量的個性化民宿。旅游大發(fā)展格局已經(jīng)形成，民宿更是因其數(shù)量多、覆蓋面廣、投資者從業(yè)者多、調動的民間資本多而成為備受矚目的新興業(yè)態(tài)。
業(yè)界認為，隨著各類主題、定制化旅游和細分酒店業(yè)的發(fā)展，大交通的升級和出境游手續(xù)的簡化等，從經(jīng)濟功能來看，旅游業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟增長的新引擎之一。酒店不只是追求科技感，所有的這些都是為了給酒店客人一個更加人性化的服務，因此，科技與人性化服務的碰撞，才是酒店行業(yè)所需要。

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