導(dǎo)讀：酒在古文中表示什么？ 中國酒文化是一種什么樣的飲食文化？

謝邀！這個問題的答案，應(yīng)該包含兩種意思。

一是酒在古文中的別稱。拿酒的起源來說，叫杜康。何以解憂，唯有杜康，這里的杜康，就是傳說中的釀酒祖師。其它還有歡伯，杯中物，壺中物，壺觴，凍髎，醍醐，綠蟻等等，都是古詩文中出現(xiàn)的對于酒的別稱。

其次，飲酒賦詩，是古代文人的偏好，或者也是一種時尚。盡人皆知李白斗酒詩百篇，雖然夸張，但他的豪邁奔放的浪漫主義詩情，已足以表明他借酒當(dāng)歌的詩人氣質(zhì)。竹林七賢之一的劉伶，飲酒醉三年，一首駢文《酒德頌》流傳下來，使他成為千古醉人。

酒在古文中，歷久彌香。閑適飲，如陶翁《飲酒》組詩，寒夜飲，如白居易綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。這些詩意的烘托，使我們感覺，酒就是詩人的靈魂。

古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。傳承中華文明，不能沒有酒！

中國酒文化是一種什么樣的飲食文化？

酒，自古都為雅俗共賞，貧富咸宜之神品。中國人飲酒，一人可獨酌，二人可對飲，三五人即可猜拳行令，熱鬧至極。

好酒好菜自然美不勝收，而無菜時，一碟咸菜，幾顆花生米，也能喝個痛快。我中華民族是個善飲的民族，自古有“無酒不成禮”，“無酒不成席”，“無酒不成歡”的助興待客方式。當(dāng)然了，這并非是提倡以酒買醉，更不能因酒放縱誤事。作為中華飲食方式的酒文化，其真正意蘊還在于飲必合禮，飲必合時，飲必有儀。假如以酒宴興奢靡之風(fēng)、借酒虛度美好年華，那就有悖“酒文化”三字的本義了。

堯飲千鐘開太平盛世，孔子百斛發(fā)千古宏論；武松醉酒打虎名聞天下，李太白酒助詩興彪炳青史......可見酒與中國人的關(guān)系，可謂無處不在，如何形容也不為過。

古人詩云:“彰文德于廟堂，協(xié)武義于三軍，致子弟之孝養(yǎng)，糾骨肉之睦親，成朋友之歡好，贊交往之主賓，”中國酒文化享此功能之謳歌應(yīng)是當(dāng)之無愧呀！

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