清真回風樓菜館有何特色？
鏈世界-開陽
?
?
閱讀 1205
位于河南南路89號的清真回風樓菜館，是上海灘較好的一 家清真館，多少年來，它一直深受上海的回民以及伊斯蘭教人士 的歡迎。
清真菜是我國眾多著名菜系中的一顆明珠。它有北南清真菜 之分，北方清真菜選料以牛羊肉為主，其制作方法類似京菜；而 南方清真菜選料則以雞、鴨、魚類為主。難怪有人說：南方的 魚，加上北方的羊，合起來就是一個“鮮”字。清真菜總體包 括回族傳統(tǒng)菜和宮廷菜兩大系列。清真回風樓則味兼南北，菜肴 精美。目前，該菜館每天供應清真佳肴約200多種，主要特色名 菜有：醬爆里脊、巴基斯坦羊肉、回風牛排等。每當冬季來臨， 清真回風樓的涮羊肉鮮嫩可口十分受人歡迎，這時顧客盈門，應 接不暇。
Hash:ad37063295706ba3ced410317d61c7e38a1371c6
聲明：此文由 鏈世界-開陽 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com