導(dǎo)讀：怎樣能親手做出美食？ 美食怎么做手工 制作手工面條的方法與步驟

現(xiàn)在電視上不少的美食節(jié)目，可以試著做一下。如果有心儀的菜品可以在網(wǎng)上搜視頻看看。不過自己要多實(shí)踐才可以做到適合自己的口感。。。

美食怎么做手工

首先！你需要準(zhǔn)備一些粘土。在這里先為大家推薦幾個(gè)牌子。作為興起于日本的新型環(huán)保、無毒、自然風(fēng)干的手工造型材料，超輕粘土在日本比較盛行的品牌有K-CLAY的，在國內(nèi)做得比較好的牌子有智高，迷麗迷泥，100分等牌子。智高粘土迷麗迷泥使用粘土制作食物是很考驗(yàn)技術(shù)的，調(diào)色需要非常小心才可以調(diào)配出美食的色彩，否則就不誘人啦。而且在制作的時(shí)候，需要用到精細(xì)的工具作為輔助才會(huì)精準(zhǔn)的把握這種微縮作品的精髓。接下來為大家放上粘土微觀美食制作教程。先來做個(gè)甜蜜蜜的草莓蛋糕怎么樣？▼再來做一個(gè)大一些的蛋糕。▼桑葚水果蛋糕看起來也很美味吶~▼這款看上去簡單一些吶。▼甜甜圈系列。▼下面這款甜甜圈需要你準(zhǔn)備多一些輔助工具。▼還有法式馬卡龍。萌屎滴個(gè)人啦！▼接下來我們做個(gè)三明治吧。▼冰淇淋甜筒也來一只吧。▼原來壽司是這么做出來的。▼

制作手工面條的方法與步驟

今天分享一個(gè)不用搟面，做“手工面條”的方法

我們家人都喜歡吃面條，但是我又不想去搟面，因?yàn)樘闊┝?，大家都知道，做手搟面，需要和面，搟面，切面，特別的麻煩。外面賣的面條，有的商販為了保證良好的賣相，保存的時(shí)間能夠久一點(diǎn)，會(huì)在面條里添加一些食品添加劑，給家人吃著也不放心，后來我從親戚家學(xué)到了一種不需要搟面，就能做筋道的手工面條做法，把面塊瞬間變成面條，非常的簡單快速，下面看看是怎么做的吧

1、在盆中放300克的面粉，加一勺鹽增加面的筋性！2、用150毫升的清水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀之后，再用手揉成面團(tuán)！3、剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)不光滑，放在案板上，蓋上和面盆，餳面30分鐘！4、30分鐘之后，把面團(tuán)再揉一下，這樣面團(tuán)會(huì)變的很光滑！5、面團(tuán)揉好之后，搓成長條，再切成小塊！6、把切好的小塊放在盆中，倒上涼水，浸泡10分鐘到20分鐘左右！7、浸泡過的面塊，延展性非常好，用拇指按壓，再輕輕的拉扯，會(huì)瞬間變成面條！8、把面條放入開水中，大火煮熟！9、鍋內(nèi)的湯汁，我是用西紅柿翻炒后，倒入開水形成的西紅柿湯！10、煮2分鐘之后，加入適量的胡椒粉，一勺耗油，再加少許的鹽，淋入兩個(gè)雞蛋液，倒入適量的蔥花！11、用勺子攪拌均勻，美味即成！

自制面條（純手工制作）

家里吃到?jīng)]米下鍋了，老公說那就吃面條吧！想著家里剩的面粉用掉，就做了雞蛋和南瓜面條嘗嘗。南瓜可換成胡蘿卜、菠菜等蔬菜水果。

用料 ?

A：面粉 ? ?160克 ? ?

雞蛋 ? ?2個(gè) ? ?

鹽 ? ?1克 ? ?

水 ? ?12克 ? ?

B：面粉 ? ?250克 ? ?

南瓜泥 ? ?100克 ? ?

鹽 ? ?2克 ? ?

水 ? ?22克 ? ?

自制面條（純手工制作）的做法 ?

準(zhǔn)備好所有材料，南瓜切片放入鍋里蒸熟（這里都忘記拍照片了）。

將兩個(gè)雞蛋和鹽加入160克面粉里，用筷子攪拌再加入清水?dāng)嚢柘拢谟檬秩嗑鶆颉?/p>

將揉均勻的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒30分鐘。

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在案板上撒點(diǎn)面粉防粘，拿出醒好面團(tuán)揉一揉揉均勻，用搟面杖搟成長方形狀。

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搟好的面片折成長方形狀，用菜刀切寬2mm小塊（這個(gè)圖片是南瓜面條的，雞蛋的忘記拍了）。

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將切好的面條上面撒點(diǎn)面粉，抓拌均勻這樣防止面條黏在一起。

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這是南瓜面團(tuán)。

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這是南瓜面片。

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這是南瓜面條。

成品，等著晚上下鍋。

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開始享受美食，真材實(shí)料好吃又干凈。

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小貼士

水量需按照面粉的吸水情況，酌情調(diào)整。蒸南瓜時(shí)會(huì)生出較多水分，可以把南瓜泥稱出先攪拌，在慢慢加入清水。

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