導讀：10個綠茶餐廳必點菜有哪些? 綠茶餐廳10個必點菜分別是?

綠茶餐廳必點菜有：石鍋蛙、燒青椒魚、石鍋沸騰飯、綠茶烤雞、肉絲跑蛋、三文魚豆腐、牛肉誘惑、農(nóng)夫燉魚、綠茶烤肉、拿破侖甜品。

特別是石鍋蛙，跟其他酒店的做法截然不同。調(diào)制了自制的醬料，香辣味濃郁，適合年輕人的口味。烹調(diào)時增加了大量的色拉油，并用灼熱的石鍋來盛裝。

企業(yè)事件

2020年8月12日下午，綠茶餐廳回應稱，事件發(fā)生以來，公司積極配合石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局的檢查，針對媒體報道中的視頻拍攝的衛(wèi)生問題，現(xiàn)場第一時間調(diào)取后廚近期15天監(jiān)控錄像進行調(diào)查核實，未發(fā)現(xiàn)視頻中問題。

綠茶餐廳還透露，介于視頻中反映現(xiàn)象的嚴重性，經(jīng)公司決議已成立專項調(diào)查組，并已向公安機關提出了調(diào)查申請，將第一時間向消費者及媒體公示調(diào)查進度。

綠茶餐廳10個必點菜分別是?

綠茶餐廳必點菜有：石鍋蛙、燒青椒魚、石鍋沸騰飯、綠茶烤雞、肉絲跑蛋、三文魚豆腐、牛肉誘惑、農(nóng)夫燉魚、綠茶烤肉、拿破侖甜品。

燒青椒魚

凈鱸魚1條（凈重600克）去頭和尾巴，撕去魚皮，片成厚0.3厘米的魚片，沖凈血水后加入鹽5克，淀粉、雞蛋清各20克攪打上漿。

起菜

1.食客點菜時，取魚頭、魚尾放入沸水中浸熟，撈出放入盤子的兩頭。

2.漿好的魚肉放入沸水中大火焯透，撈出放在盤子中間，淋上燒熱的燒青椒醬150克，撒入鮮花椒5克、蔥花3克即可上桌。

自制燒青椒醬

鍋燒熱放入色拉油15克，燒至五成熱時，放入掰成大塊的青菜椒500克，小火煎至表皮變成深黃色，離火去皮，將青椒切成小丁。鍋內(nèi)放入色拉油100克，燒至四成熱時，放入青椒丁，小火炒至香味散發(fā)出來，下入蠔油50克、鹽8克、雞粉10克調(diào)味即可。

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