導(dǎo)讀：美食小吃做法？ 河北的特色小吃

蝦肉餛飩的做法 1、豬肉洗凈瀝干剁成肉糜。 2、蝦仁洗凈挑出泥腸，加入肉糜剁勻。 3、胡蘿卜擦茸，拌入;調(diào)味，加入蔥花及蛋清，按一個方向攪拌。 4、蛋黃加少許鹽、蔥花，煎成蛋餅，切絲成蛋皮 5、餛飩包好，排放整齊，冷凍，方便隨時食用

奶香玉米面松餅

“非常簡單快手的早餐，粗細(xì)搭配，讓你的早餐營養(yǎng)滿滿。”食材明細(xì)主料玉米面100g面粉100g雞蛋2個輔料糖40g干酵母5g牛奶160g奶香口味煎工藝十分鐘耗時簡單難度奶香玉米面松餅的做法步驟 1面粉和玉米面放在一起，雞蛋兩個，牛奶一袋。 2將酵母、雞蛋、糖、牛奶160克加入面粉中攪拌至無顆粒、光滑濃稠的糊狀。蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。 3發(fā)酵至兩倍大，蜂窩狀，稍加攪拌。 4平底鍋倒入少許油，舀入一勺面糊，中小火煎至。 5待面糊上面發(fā)白時翻面繼續(xù)中小火慢煎，煎的過程要蓋蓋。 6待兩面金黃出鍋裝盤。

可以在晚上臨睡前和好面糊，現(xiàn)在天氣涼，發(fā)酵一晩上第二天早上十分鐘就可搞定美味健康的早餐。

分享一個肉夾饃的做法

1.500克面粉加適量清水和面，面和的稍微硬一點(diǎn)，蓋保鮮膜發(fā)四十分鐘

2.將面團(tuán)分成若干份

3.將小面團(tuán)先干扁再卷起，再按扁做成小厚餅形狀

4.將面餅放入平底鍋中烙到雙面出黃色紋路，然后放入烤箱中170度烤熟

5.準(zhǔn)備前槽肉500克，準(zhǔn)備菜市場賣的燉肉料一小包，放入高壓鍋中燉熟

6.將肉切碎放入青椒香菜夾入做好的饃中就可以開吃了

下圖就是我做的了 我做了肉夾饃視頻 可以點(diǎn)擊我的頭像觀看視頻版

河北的特色小吃

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河北名小吃：
本齋清真肉餅
羊肉絞碎伴入調(diào)料作餡，用面皮包餡成餅烙制。皮薄如紙，隔皮見餡，滋味鮮美，肥而不膩。
棋子饒餅
鮮豬肉與香油調(diào)餡；和面作皮；豬油、精粉作酥。經(jīng)裹酥、搟片、卷?xiàng)l、揪團(tuán)、包餡、烘烤而成。外形如棋子，表層附芝麻，中間夾心餡。色澤淡黃，小巧玲瓏，酥軟清香。
郭八火燒
由店主郭致忠（乳名郭八）創(chuàng)制。以面粉、食油、調(diào)味品等，經(jīng)燙面、成團(tuán)、搟薄、加料、卷合、烘烤而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，呈石榴子狀，皮酥里勁，焦香可口。已有100年制作歷史。
白運(yùn)章包子
干的菜料，面粉作皮，包餡，蒸熟。皮薄、邊窄、餡大、油香、形美，隔皮見餡，由餡成丸，入口噴香。已有70余年制作歷史。
白肉罩火燒
鮮豬肉切方塊，加各種調(diào)料，煮至熟軟，切為薄片。將特制多層火燒按層撕成云彩片，加肉片、蔥段，用肉湯反復(fù)罩澆至透，放湯汁而成。肉鮮、味香、湯清、柔軟、滑石。已有90余年制作歷史。
一簍油水餃
可葷可素。炒好后，疙瘩顏色深黃，配上綠色青菜，黃綠相間，食之綿軟而有韌勁，滋味醇香。已有鮮豬肉絞餡，拌以時令蔬菜，配各種調(diào)料，用老肉湯打勻；和面作皮，包餡成餃煮熟。皮薄見餡，餡抱成丸，油水充盈，味鮮肉嫩。已有40余年制作歷史。
老槐樹燒餅
面粉、調(diào)料、去皮芝麻作餅，小吊爐炭火烘烤而成。色澤焦黃，穌脆味香，咸淡適宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。已有50余年制作歷史。
南沙餅
又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調(diào)料作餡，以面粉、養(yǎng)麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500余年制作歷史。
鮮花玫瑰餅
原為宮廷享用，傳至民間成為端午應(yīng)節(jié)食品。以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)鮮玫瑰花，配以白糖、桃仁、瓜仁、青紅絲、香油作餡；和面作皮，包餡成餅，中心? ??以香菜葉，葉邊打印紅花，入爐烤熟，色澤美觀，酥軟綿軟，香甜可口，有玫瑰花香。已有300余年制作歷史。
金牛奶油蛋卷
為兒童食品。以奶油、鮮蛋、食油、精粉、白糖為料，配以香精、發(fā)酵劑，經(jīng)獨(dú)特工藝加工制成。呈多層卷筒狀，金黃淡雅，酥脆香甜，奶香、蛋香濃郁，口含自化。

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