導(dǎo)讀：烏鎮(zhèn)有什么好吃的 烏鎮(zhèn)都有什么特色小吃啊？

1、烏鎮(zhèn)白水魚
烏鎮(zhèn)白水魚是當?shù)仫L味小吃之一。清蒸，紅燒，剁椒均可。
2、烏鎮(zhèn)紅燒羊肉
湖羊肉是當?shù)氐拿牢叮蛉馊饽壑旧?，皮細潔多膏，是烏?zhèn)冬令不可少的進補菜。
3、烏鎮(zhèn)醬雞
外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。
4、烏鎮(zhèn)姑嫂餅
姑嫂餅油潤麻香，入口酥松脆糯，咸甜適中,不膩不寡,充滿鄉(xiāng)野滋味，但不粗礪。
5、三珍齋醬雞
外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡，現(xiàn)已有方便攜帶的真空包裝產(chǎn)品。
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烏鎮(zhèn)都有什么特色小吃?。?/h2>

烏鎮(zhèn)特色小吃：薰豆茶
薰豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝干，然后盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣...
烏鎮(zhèn)特色小吃：烏鎮(zhèn)羊肉
桐鄉(xiāng)是湖羊的主要產(chǎn)地，用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統(tǒng)菜肴，而尤以濮院、烏鎮(zhèn)燒制得最為出色。 早先，燒制羊肉的方法比較簡單，且臨時。每當秋冬時節(jié)，人們在廊下搭個簡易灶臺，架上瓦缸，把羊肉放入缸內(nèi)，加水及些許佐料，下用桑柴燒煮，一...
烏鎮(zhèn)特色小吃：三珍齋醬品
三珍齋醬雞選用本地農(nóng)民當年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。加工時整體燒制，原汁浸燒，三次出場；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。這樣烹制成的醬雞，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。在外人看起來，程序并不...
烏鎮(zhèn)特色小吃：三白酒
三白酒何謂三白？《烏青鎮(zhèn)志》說得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。” 三白酒以糯米為主要原料，釀制時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然后將酒缸...
烏鎮(zhèn)特色小吃：姑嫂餅
姑嫂餅油潤麻香，入口酥松脆糯，咸甜適中,不膩不寡,充滿鄉(xiāng)野滋味，但不粗礪。 姑嫂餅在烏鎮(zhèn)至少已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史了，在清乾隆年間烏鎮(zhèn)同知董世寧原修、盧學(xué)溥續(xù)修的《烏青鎮(zhèn)志》卷二十的“土產(chǎn)篇”中有它的“傳記”：“用極細麥粉和糖及芝麻印成圓餅，...

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