酒店餐飲部實(shí)習(xí)周記
上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去!我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒到,就20天就讓我做12間房了(標(biāo)準(zhǔn)就是12間),而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間。抗議無效,忍氣吞聲!這個(gè)月很忙,又缺人,所以我的假被停了兩天。本來假就少的,這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了,跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺。感覺八塊錢的門票還挺值!來東莞這么久,第一次出去玩,難得。但因此決定接下來每個(gè)月都出去玩一次,稱之為“每月一游”第十四周快了,就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對我們服務(wù)員特別兇,不知道是因?yàn)闅v史原因。當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來,無所謂!但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。所以每每對方大聲說話的時(shí)候,我一般會針鋒相對。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后,心情很難平復(fù)。兩敗俱傷!第十五周我感覺主管對我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。真的不想這么以為的,但是我在清理一間房的時(shí)候,頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的,當(dāng)初將我“拔苗助長”也是此人,每每非常的惱火。“就因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生?”,至此我的語氣也好不到哪去。脾氣越來越差了,想過改。第十六周我的休假又被停了,沒的商量。這個(gè)部門永遠(yuǎn)缺人,只有培訓(xùn)生和一些老老員工(有升職潛力的)才會留下。好在,我還是看到招了幾個(gè)新人,陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來了,百年一遇、千載難逢呀!決定不能再這么干下去了,我決定寫申請書。我要申請上夜班!掂量好久,搜腸刮肚,寫了一認(rèn)為還算得上理由充分的申請書遞上去。上中班夜班不用做那么多房,且我的一些同學(xué)下個(gè)月底就走了,我申請成功的機(jī)率還是很大的。忐忑不安的期待中。這個(gè)月底出游的目的地是長安鎮(zhèn)。天哪,一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五星級酒店,其經(jīng)濟(jì)能力怕是我們縣城比不上的。我們沒坐公交車,就瞎逛。走著走著,后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了。這是我6個(gè)月艱苦打工生活里的最大樂趣之一。也確定了,下個(gè)月是我上夜班,夜班是就一個(gè)人上的。我喜歡新鮮事物。第十七周上了夜班,體力消耗沒那么大,也就沒那么累了。其實(shí)累倒也所謂,就是要看值不值?,F(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺,睡醒了就起來去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實(shí)在太懶,也很怕對胃不好!這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)。我呆的宿舍其實(shí)是24小時(shí)都有人在睡覺的。做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀!第十八周之前確認(rèn)過,我們是可以和上一批來的同學(xué)一起走的,我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故,讓我們有機(jī)會回家過年!但是我們第二批的倒不想走了,因?yàn)槎疾幌牖厝タ荚?。并且就回去在學(xué)校呆那么幾天就放假了,麻煩得很,不值!那留下來就好好干吧!上夜班時(shí)退房是要特別小心的,因一是怕客房的光線不足,二是怕腦子太暈了看走眼。要知道,丟了啥就得賠啥的呀,這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒查漏過什么東西。另外一個(gè)原因是多是老外在夜班是退房的多,但最近老外多趕回家準(zhǔn)備過圣誕了。第十九周沒有了老外的我酒店,上班時(shí)事兒就少多了。但主管還是會吩咐些事做的。尤其是中班主管,我覺得這小子也太那個(gè)了吧。又不是我當(dāng)班主管,老吩咐我干這干那。我痛恨越俎代皰者??上氲较聜€(gè)月可能我要當(dāng)他手下,忍了。比較出格的一件事 ,一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了,一時(shí)間人心惶惶。林子大了,什么鳥都有!嚴(yán)格自律乎??第二十周我上一批來的同學(xué)們回學(xué) 校去了,我就沒有特想和他們一起回的感覺。也沒什么了,就是怕宿舍里住進(jìn)些不和諧的人。好在搬進(jìn)來的還是我們學(xué)校的。不過人家是試用期的員工了。人力資源部的動作可快的。我有過一句話:酒店的員工不像庫存,而是一條流動的河,跟黃河差不多嘛!第二十一周明明看到排班表上寫的,我這個(gè)月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現(xiàn)在非常的討厭做房,從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來,被經(jīng)理聽到。把我訓(xùn)了一頓,理由是跟主管說話太理直氣壯了,并以寫花我的實(shí)習(xí)簽定相威脅。我當(dāng)時(shí)道歉了,但對他的觀點(diǎn)還是不敢茍同,不理直氣壯我理論啥?最后,跟主管商定的結(jié)果是當(dāng)我那天休息(那天本來要我上9點(diǎn)鐘的班的,我沒去,直到12 點(diǎn))現(xiàn)在想想,無所謂了,光腳的不怕穿鞋的。而以后也要學(xué)得聰明點(diǎn)了。第二十二周這是我在酒店最累的一個(gè)星期。我的工作時(shí)間是從每天中午的12點(diǎn)到晚上的零點(diǎn),下了班回來睡覺,起床了,上班去。已經(jīng)9天了,疲累之極??棺h無效!在這節(jié)骨眼上,桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過來大批的廉價(jià)勞動力,我們部門就來了17個(gè)。還好,他們剛到,看每個(gè)人都挺樂觀的!第二十三周差一點(diǎn)點(diǎn)就可以離開了,而也快到春節(jié)了。初一初二我休假,閑得很,不想去飯?zhí)谩K责I得慌,許多小店的老板回家過年去了的緣故!第二十四周手續(xù)諸如實(shí)習(xí)證明啊什么的,早就開始辦了,很順利!到了2月2號了,也就是前天早上,我們早早把鋪蓋給退了……一直到下午的5點(diǎn)半,我們拿到屬于我們的工資,坐上回家的車!臨走前還得感受下這里的官僚主義。結(jié)束了這份每個(gè)月必交100管理費(fèi),免管理,的雞肋工作。六個(gè)月的實(shí)習(xí)真正結(jié)束了,沒考慮過留下,不值!而這六個(gè)月值與不值,由時(shí)間來做裁判了!至于說學(xué)到了什么 ,誰知道呢?
Hash:7505a0e4e655c518eb912974010bf7e20088e814
聲明:此文由 leaf 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com