導(dǎo)讀：現(xiàn)在毛豬肉價(jià)格是多少？ 春節(jié)豬肉價(jià)格行情

【南風(fēng)金融網(wǎng)】

【豬肉價(jià)格】

春節(jié)豬肉價(jià)格行情

??? 一、預(yù)計(jì)春節(jié)生豬價(jià)格上漲空間較小

???? 2010年12月29日全國(guó)生豬平均價(jià)格為13.39元/kg，較昨日下降0.01元/kg，較上周同期下降0.08元/kg。最高價(jià)格省市為浙江15.6元/kg，最低為山東11元/kg。??

???? 部分地區(qū)受疫情影響，所以著急出欄，導(dǎo)致豬價(jià)上不去；另外由于國(guó)家投放凍肉，以穩(wěn)定豬價(jià)。所以生豬價(jià)格近期內(nèi)上漲空間較小。近期整體疫病情況有減弱的趨勢(shì)，但局部地區(qū)仍較嚴(yán)重，冬季因氣溫寒冷致使畜禽的抗病能力有所下降，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，杜絕變質(zhì)飼料的飼喂，在做好保溫保暖的同時(shí)要注意消毒工作。

?? 二、豬肉價(jià)格咋就能不暴漲暴跌？
??? 歲末臨近，喧囂了大半年的大蒜價(jià)格一路走低。據(jù)新華社的行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，全國(guó)大蒜價(jià)格持續(xù)回落，截至12月25日累計(jì)降幅達(dá)10.2%。有媒體近日?qǐng)?bào)道，在山東金鄉(xiāng)縣這個(gè)具有蒜價(jià)風(fēng)向標(biāo)作用的地方，有超過一半蒜商面臨巨額虧損的市場(chǎng)壓力，而杞縣等地的農(nóng)民們對(duì)明年的大蒜種植也充滿擔(dān)憂。
??? 長(zhǎng)期以來，我國(guó)農(nóng)作物市場(chǎng)一直在“蛛網(wǎng)理論”既定的框架中前行。受到信息不對(duì)稱等現(xiàn)實(shí)瓶頸的束縛，農(nóng)民經(jīng)常因難以把控來年市場(chǎng)脈搏而陷入困惑。尤其在今年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)受農(nóng)產(chǎn)品[17.05 1.31%]漲價(jià)帶動(dòng)而步入通脹軌道之時(shí)，如何在抑制通脹與保障農(nóng)民利益之間尋求平衡，成為擺在主管部門面前的一道現(xiàn)實(shí)難題。應(yīng)當(dāng)看到的是，只有從提高農(nóng)民耕種的組織化入手，加快完善信息溝通平臺(tái)，讓農(nóng)民耕種與未來需求合拍，才可能從根本上破除“蛛網(wǎng)理論”的魔咒。
??? 今年曾一路高歌猛進(jìn)的“算你狠”讓廣大蒜農(nóng)看到了希望。在中國(guó)排名第二的大蒜生產(chǎn)縣杞縣，2010年屢創(chuàng)新高的蒜價(jià)使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民顯著增收，全縣40萬畝大蒜加上蒜薹純收益近30億元，是歷年來蒜農(nóng)畝收益最高的一年。短期高額暴利刺激蒜農(nóng)積極擴(kuò)產(chǎn)，蒜商們也受因此而大量囤貨。然而，被惡意爆炒的大蒜價(jià)格顯然無法長(zhǎng)期肆意飆漲，蒜價(jià)在年底逐步被遏制并回落。但問題的關(guān)鍵在于，“蛛網(wǎng)理論”其后又會(huì)再度顯現(xiàn)，本為抑制通脹風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)控大棒，卻很有可能波及到廣大蒜農(nóng)未來的收入，甚至是“蒜賤傷農(nóng)”。
??? 廣大蒜農(nóng)的境遇是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的一個(gè)縮影：當(dāng)年漲價(jià)激勵(lì)了農(nóng)戶擴(kuò)產(chǎn)，來年卻因供大于求而打壓了價(jià)格，后年產(chǎn)出縮量卻意外導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng)……在如此反復(fù)更迭之中，廣大農(nóng)戶始終都無法成為市場(chǎng)贏家。從中不難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)學(xué)中的經(jīng)典的“蛛網(wǎng)理論”正在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)集中顯效。該理論要求的三大要素包括：從開始生產(chǎn)到產(chǎn)出需要一定的時(shí)間，且在這段時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模無法改變；當(dāng)家的產(chǎn)量決定當(dāng)期價(jià)格；當(dāng)期價(jià)格決定下期產(chǎn)量。這恰恰成為國(guó)內(nèi)大蒜、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品供求的真實(shí)寫照。應(yīng)當(dāng)看到的是，如果這一怪圈不破，廣大農(nóng)戶必然會(huì)陷入低收益“陷阱”中而無法自拔。切斷這一循環(huán)的關(guān)鍵就在于，提高廣大農(nóng)戶在市場(chǎng)中的地位，讓他們掌握部分定價(jià)權(quán)。
??? 客觀而言，我國(guó)雖為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但廣大農(nóng)戶卻在市場(chǎng)價(jià)格中集體“失聲”。由于農(nóng)戶們基本都處于松散的無組織狀態(tài)，且平均知識(shí)水平不高、信息獲取渠道狹窄，農(nóng)戶在參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程中，往往只能是市場(chǎng)條件的被動(dòng)接收者，在決策過程中更多地依賴鄰居信息和當(dāng)期收益情況，容易形成“羊群效應(yīng)”。農(nóng)民“瞎子摸象”般“下注”的局面亟待得到扭轉(zhuǎn)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要農(nóng)戶的聯(lián)合和組織化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)大生產(chǎn)與大市場(chǎng)的對(duì)接? ??所以，主管部門當(dāng)鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)合作組織應(yīng)積極吸引更多農(nóng)戶加盟，形成合力降低市場(chǎng)交易成本，增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和談判地位，降低農(nóng)業(yè)投資的盲目性、減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、保護(hù)農(nóng)民利益。

?? 近年來豬肉價(jià)格的波動(dòng)可稱為另一個(gè)典例。2007年豬肉價(jià)格大幅上漲且居高不下，被視為當(dāng)期物價(jià)上揚(yáng)的始作俑者。其后一年，市場(chǎng)供給源源不斷地增加撼動(dòng)了豬肉價(jià)格，2008年豬肉價(jià)格又呈現(xiàn)高開低走之勢(shì)。到2009年豬肉價(jià)格沖低后再度因生豬出欄數(shù)的減少而回升。但隨著肉價(jià)上漲刺激了供給增加，但并沒有出現(xiàn)肉價(jià)暴漲暴跌的問題。今年以來，盡管糧食飼料等成本高企，但是豬肉價(jià)格卻未見明顯升勢(shì)，是為“蛛網(wǎng)效應(yīng)”的再度顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，11月上旬，玉米、小麥和稻谷收購(gòu)價(jià)格比6月中旬分別上漲20%、40%和25%左右。而12月13日豬五花肉、豬后臀尖肉全國(guó)均價(jià)與11月26日相比漲跌幅均不超過0.4%，近五成省區(qū)市豬肉價(jià)格漲跌幅在1.0%以內(nèi)。?
??? 在其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的同時(shí)，豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)其實(shí)就意味著下跌。其中的經(jīng)驗(yàn)是，國(guó)家在2008年豬肉價(jià)格暴漲的時(shí)候，明確長(zhǎng)期增加能繁母豬的補(bǔ)貼資金。今年豬肉價(jià)格的穩(wěn)定，表明這一補(bǔ)貼政策的確有效。而政策有效的經(jīng)驗(yàn)就是針對(duì)農(nóng)業(yè)集體或者大規(guī)模養(yǎng)殖戶補(bǔ)貼到位明確，且承諾長(zhǎng)期持續(xù)。隨著市場(chǎng)供給大戶獲得穩(wěn)定的市場(chǎng)信號(hào)，最終交易價(jià)格自然就能夠保持相對(duì)穩(wěn)定了。我們不妨把豬肉價(jià)格調(diào)控經(jīng)驗(yàn)使用到大蒜等其他農(nóng)產(chǎn)品中來，讓調(diào)控與市場(chǎng)價(jià)格真正接軌，實(shí)現(xiàn)“蛛網(wǎng)理論”的現(xiàn)實(shí)新突破。

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