東北菜(鍋包肉)的由來?
導(dǎo)讀:東北菜(鍋包肉)的由來? 大連市金州區(qū)東方美食城一頓飯價(jià)位多少錢 。。。在線等 金州人給個(gè)答案 謝咯 麻煩介紹下北陵同樂坊的特色菜啥的
東北特色菜 鍋包肉 主料: 豬里脊肉 400克 配料: 胡蘿卜 50克 調(diào)料: 料酒 10克 鹽 5克 醬油 15克 淀粉(玉米) 10克 大蔥 10克 姜 10克 大蒜(白皮) 10克 醋 10克 白砂糖 12克 味精 3克 色拉油 50克 制作方法 : 1. 豬里脊肉切大約4毫米厚的片,加入料酒、鹽、少許醬油拌均勻,腌漬入味; 2. 把干淀粉放碗里加水適量攪勻; 3. 胡蘿卜、蔥姜切絲,蒜切末; 4. 小碗入醬油、醋、白糖以2:2:2.5加入,再加入精鹽、味精,攪拌均勻,里面千萬不要加水; 5. 剛才調(diào)好的淀粉,水與淀粉會(huì)分離開,水在上面,小心的把水倒掉,把剩下的淀粉與肉片拌均勻; 6. 里脊肉下6成熱的油鍋里炸到外面發(fā)硬,中間的肉斷生撈出; 7. 油溫升到8成熱的時(shí)候再放進(jìn)去炸到金黃的時(shí)候撈出來; 8. 鍋里少留下油,下蔥姜蒜胡蘿卜炒幾下,倒入對好的汁,放入炸好的肉片,翻幾下就馬上出鍋就好了。
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人均80以上,金州有名的幾個(gè)大館子之一,家庭聚會(huì)或者商務(wù)宴請可以考慮。
麻煩介紹下北陵同樂坊的特色菜啥的
從網(wǎng)上查到的電話是86899588。他家以前是火鍋,現(xiàn)在貌似變成家常菜了?如果要吃家常菜去滿堂紅或是紅櫻桃能好點(diǎn)啊,鍋包肉很棒的
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