1 品牌是效益的源泉
　　打造品牌就意味著創(chuàng)造效益,企業(yè)的品牌是企業(yè)發(fā)展中所精煉出的最大無(wú)形資產(chǎn),有很強(qiáng)的魅力效應(yīng)和很高的含金量。例如,必勝客是全球最大的比薩餅專賣連鎖企業(yè),必勝客以“紅屋頂”作為餐廳外觀顯著標(biāo)志,遍布世界各地100多個(gè)國(guó)家,每天接待超過(guò)400萬(wàn)名顧客,烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。
　　2 品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保證
　　高品位的品牌往往在商品質(zhì)量上精益求精,不僅追求最先進(jìn)的技術(shù),而且在任何細(xì)節(jié)上都將先進(jìn)的技術(shù)轉(zhuǎn)化為一種現(xiàn)實(shí)的商品并且用它來(lái)造福消費(fèi)者,造福社會(huì),要讓消費(fèi)者在對(duì)品牌商品的使用中,切實(shí)感受到品牌商品質(zhì)量的可靠。
　　但，其實(shí)對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量主要就是來(lái)自兩個(gè)方面,即食品菜肴本身的質(zhì)量和產(chǎn)品的服務(wù)。色、香、味、形俱佳的食品菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)無(wú)疑會(huì)提升餐飲企業(yè)的品牌,反過(guò)來(lái),成功的品牌也是餐飲企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。它會(huì)使人們?cè)谏踔敛涣私猱a(chǎn)品的這種情況下,僅憑“牌子”而心甘情愿掏腰包，品牌戰(zhàn)略網(wǎng)。

　　3 知名品牌是企業(yè)決勝商戰(zhàn)的法寶
　　對(duì)企業(yè)而言,誰(shuí)擁有了名牌,誰(shuí)就擁有了市場(chǎng)主動(dòng)權(quán),從而引導(dǎo)潮流,引導(dǎo)消費(fèi),贏得生存與發(fā)展的空間。成功的品牌可以給企業(yè)帶來(lái)很多好處,擁有巨大的無(wú)形資產(chǎn),能夠獲得品牌溢價(jià),市場(chǎng)占有率穩(wěn)定,還可以帶來(lái)持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)一些有名的老字號(hào)餐飲企業(yè)如北京的“全聚德”、天津的“狗不理”等無(wú)不是靠其過(guò)硬的品牌發(fā)展起來(lái)的。可見(jiàn),創(chuàng)立一個(gè)知名品牌不僅對(duì)餐飲企業(yè)自身起著主導(dǎo)性作用,也是今后企業(yè)謀求更大發(fā)展的關(guān)鍵所在。

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