導(dǎo)讀：涼薯怎么吃更好吃 冰薯怎么吃法大全集 涼薯怎么吃更好吃 冰薯怎么吃法大全集 涼薯怎么吃更好吃(廣西涼薯怎么吃) 涼薯怎么做好吃，涼薯的吃法 涼薯怎么做好吃？涼薯怎么炒好吃 夏天經(jīng)常吃涼薯，應(yīng)該怎么去吃比較合適？

涼薯怎么吃更好吃

涼薯怎么吃更好吃，要看各人口味的。

介紹幾種做法

一，涼薯的吃法

糖醋涼薯

材料：涼薯300克，香菜少許

糖醋涼薯

調(diào)料：香油、白糖、白醋各10克，鹽、味精各3克

做法：

1.將涼薯洗凈，剝?nèi)テ?，先切成大薄片，再改刀成小片，放盤內(nèi)。

2.將涼薯片加上鹽拌勻，腌30分鐘，潷出水。

3.將香菜去根，洗凈，切成短段，撒在涼薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌勻即可。

涼薯銀耳糖水

材料：涼薯300克，水發(fā)銀耳200克

調(diào)料：冰糖適量

做法：

1.涼薯去皮洗凈，先切厚片，再改成小塊，備用。

2.將銀耳泡發(fā)洗凈去除根部，切成塊，備用。

3.鍋中倒入清水燒開。

4.放入切好的銀耳。

5.倒入切好的涼薯。

6.加蓋，小火煮約15分鐘。

7.再加入冰糖煮至溶化。

8.把煮好的糖水盛出即可。

酸辣涼薯絲

材料:凈涼薯絲200克。

配料:酸紅泡辣椒30克，豬肉50克。

調(diào)料:植物油25克，鹽2.5克，味精少許，蔥花少許。

做法：

1.涼薯切成6~7厘米長、4毫米粗的絲。鮮肉、酸泡椒切相應(yīng)的絲。

2.炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，將肉絲入鍋爆炒出油，放鹽，再下酸椒、涼薯合炒幾下，加少許味精再炒兩下裝盤，上面灑點蔥花即成。

二，關(guān)于涼薯

1，涼薯的中文名叫豆薯，它的別名有涼薯、沙葛、地瓜、土瓜、蘿沙果、地蘿卜、扯皮薯、葛薯等多種叫法。

2，涼薯是非常清涼美味的食物。因為其亦蔬亦果的性質(zhì)，既能當(dāng)做一種蔬菜，也能看做一種水果，故許多人為其冠以果蔬的稱號。

3，其營養(yǎng)價值有：

清熱解暑，健胃消食

因為含有豐富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內(nèi)積累的毒素，加快血液循環(huán)，促進新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。地瓜一般被視作水果，去皮洗凈后直接生吃，生地瓜肉質(zhì)脆嫩，味甜，水分充足。作為蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進食欲、幫助消化的功能。

去脂降壓，保護血管

地瓜中含有一種黏液蛋白，不僅能夠除去血液中的膽固醇，還能夠幫助擴張毛細血管，降低血液粘度，增強血液循環(huán)，所以食用地瓜對高血壓高血脂患者來說能起到很好的身體調(diào)節(jié)作用。此外，地瓜內(nèi)因為含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，它們生成的混合物，不僅能夠保護人體血管，還能夠恢復(fù)膜腔和血管的彈性，對疾病的預(yù)防、器官的萎縮和老化有一定效果。最重要的是地瓜幾乎沒有人體可以吸收的脂肪，反而含有大量的粗纖維可以幫助人體分解多余脂肪，所以在一定程度上還具有減肥的效果。最后，地瓜中含有大量的維生素C，作為一種超抗氧化的維生素溶解在地瓜的大量水分中，能夠更好地讓人體吸收，進而消除體內(nèi)自由基，延緩衰老。

補充營養(yǎng)，提高免疫

地瓜本身擁有大量的蛋白質(zhì)、糖類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質(zhì)元素，人體吸收這些必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠降低因缺乏微量元素而誘發(fā)相關(guān)疾病的幾率，所以適量的食用地瓜對身體還是非常有好處的。銅元素是人體必需元素之一，也是人體內(nèi)合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等功能，還會影響腦、肝、心臟的正常發(fā)育，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強免疫的作用? ??

冰薯怎么吃法大全集

一塊冰薯解鎖三種吃法，一份四個，冰著吃，涼著吃，熱著吃，有點甜，有點涼，人間煙火值得無限暢游

【冰著吃】：悄然的剝開冰薯的外皮，像冰淇淋相同沙沙軟軟，趁著涼勁，再用勺子用力挖出瓜瓤，像吃西瓜般，口口香甜，任意品味著最涼快的香甜

冰冰涼涼吃進胃里，就一個字“爽”！回頭看，只剩下空殼的冰薯仍然保持著原有的形狀，像一個鏤空的精美雕塑

【加熱吃】：把冰薯放進烤箱或微波爐里加熱三分鐘，蜜油四溢，糯香勾魂，薯味十足，一點不輸街邊小攤的烤地瓜，金黃的果肉被烤出的蜜油包裹，濃郁薯香，一口就被冷傲

【涼著吃】：“天然凍結(jié)9分鐘，甘旨翻一倍”是這款冰薯的主打吃法

將冰薯天然凍結(jié)，果肉澄黃綿密，糯中帶著冰，沙沙糯糯的冰薯在舌尖消融，如果凍般細滑，細膩、溫柔

3525個日夜，只做一顆好紅薯 薯立方山地蜜薯正宗的是來自濟南章丘的黃土沙地產(chǎn)出的，香甜綿密的口感，得到了廣大吃貨們的一致好評 山地蜜薯，整體外觀呈細長紡錘形，果皮有一種當(dāng)下賊盛行的煙粉色，個頭不大，身段細長又勻稱

山地蜜薯，剛剛從地里挖出來的時分，悄然一掰開，脆嫩金黃，透露著一股田野的幽香 山地蜜薯是吃過的最甜的紅薯，由于水分較多，吃起來還不會甜膩，而是一股清甜

且絲絡(luò)極少，口感綿密細嫩、軟軟糯糯的，好吃極了

紅薯富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、鈣、鉀等養(yǎng)分元素，吃起來非常健康

它還含有豐厚的纖維素，吃了也不用擔(dān)心長胖，真是冬季宅在家里最-好的食物

當(dāng)冰淇淋遇上烤紅薯，吃出不相同的老滋味，低卡低熱量，解餓，解饞，養(yǎng)分無負擔(dān)，很容易就會被這一份爽口的冰薯治好！?

涼薯怎么吃更好吃(廣西涼薯怎么吃)

1、涼薯怎么吃更佳。

2、涼薯怎么種植。

3、新鮮涼薯怎么吃。

4、廣西涼薯怎么吃。

1.涼薯可以搭配各種肉類食物一起炒制，如涼薯炒五花肉、涼薯炒牛肉等，或是用來燉湯，如涼薯豬骨湯，還可以用于 *** 包餃子的餡料，如涼薯蝦餃。

2.夏季天氣炎熱的時候，可以在切成薄片的涼薯上撒適量白糖和剁辣椒，做成開胃、爽口的涼拌菜。

涼薯怎么做好吃，涼薯的吃法

主料咸蛋黃4個涼薯380克輔料油適量蔥花適量

步驟

金沙薯條的做法步驟11.準(zhǔn)備好材料。

金沙薯條的做法步驟22.涼薯去皮洗凈。（只用了大半個）

金沙薯條的做法步驟33.將涼薯切細條。

金沙薯條的做法步驟44.將涼薯條入鍋里焯半分鐘即可。

金沙薯條的做法步驟55.焯好的涼薯條瀝干水分。

金沙薯條的做法步驟66.咸蛋黃加點點水，進微波爐里半分鐘，趁熱用勺子或搟面杖碾成粉末狀。

金沙薯條的做法步驟77.熱鍋下油。

金沙薯條的做法步驟88.倒入咸蛋黃。

金沙薯條的做法步驟99.小火慢炒，將蛋黃炒散。

金沙薯條的做法步驟1010.待泡沫越來越多時，放入薯條翻炒均勻即可裝盤。

小貼士

1、涼薯本來就是可以生食的，所以焯水時間要短，焯太熟吃起來就不脆齒了。

2、咸蛋黃入油鍋要小火炒。

涼薯怎么做好吃？涼薯怎么炒好吃

涼薯是豆薯的一種別名，其他地區(qū)還稱之為地瓜、沙葛等多個稱號，這也足見涼薯普及地域之廣。那么，涼薯怎么做好吃？涼薯怎么炒好吃？

豆薯屬，豆科，別名有沙葛，地瓜，涼薯，番葛，葛薯。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，其中豆薯（沙葛）Pachyrhizus erosus [1] 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質(zhì)、纏繞植物；羽狀3小葉，常分裂或有角，有小托葉；花排成腋生的總狀花序，常簇生于花序軸腫脹的節(jié)上；萼二唇形，上唇頂微缺，下唇3 齒裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣闊，基部有耳；雄蕊10，二體（9+1）；子房有胚珠多顆，花柱長，先端旋卷，沿內(nèi)彎一面有毛；莢果狹，扁平或腫脹，在種子間有下壓的槽紋。

沙葛熟吃的做法一般有炒、煲湯等。據(jù)說沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺，像沙葛燜排骨、沙葛 燜鵝就是不錯的菜肴。

沙葛胡蘿卜鯽魚湯

沙葛500克、胡蘿卜1根、鯽魚1條、陳皮一小塊、姜3片。沙葛去皮洗凈，切塊；胡蘿卜洗凈切塊；陳皮泡軟后刮去白瓤；鯽魚宰洗干凈，下油鍋兩面煎至微黃；將適量清水放入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。清火祛痰、益氣潤燥。

沙葛花生豬骨湯

沙葛500克、花生50克、墨魚干30克、豬脊骨500克、蜜棗2個、姜2片。沙葛洗凈去皮切塊；花生和墨魚干洗凈；豬脊骨洗凈斬塊，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲內(nèi)煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味飲用，清熱消暑。

沙葛素湯

沙葛200克、甜玉米1根、紅蘿卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗凈切塊；甜玉米去衣和須，切塊；紅蘿卜洗凈切塊；冬菇泡軟，去蒂；將適量清水倒入瓦煲，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

清炒涼薯

食材：涼薯，胡蘿卜，食鹽，蔥，蒜，食用油。

做法：

1.涼薯洗凈，去皮，切絲，清水浸泡（防止淀粉氧化影響色澤），胡蘿卜去皮切絲，蔥切段，蒜切碎。

2.鍋內(nèi)放適量食用油，把蒜碎爆香，放入胡蘿卜翻炒幾分鐘，這時候可以吧涼薯撈起瀝干，放入鍋中，繼續(xù)翻炒，若不好翻炒時加入適量水，防止糊鍋。

3.炒至涼薯轉(zhuǎn)為透明色時即可加鹽調(diào)味，出鍋后撒上蔥花即可。 功效：散熱去火，醒神明目。

1.豆薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質(zhì)，及一些礦物質(zhì)、維生素等；

2.其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。

夏天經(jīng)常吃涼薯，應(yīng)該怎么去吃比較合適？

涼薯的吃法還是比較多的，比如說我們可以直接生吃涼薯，可以把涼薯當(dāng)成水果來吃，直接把涼水洗干凈以后去掉皮，然后就可以直接食用了。涼薯的肉質(zhì)是非常脆的而且特別的嫩，色澤也是相當(dāng)?shù)钠?，吃在嘴里的口感有一些甘甜，而且特別的爽口，在夏季其實涼薯是一個散熱去火的好水果。

涼薯除了可以生吃以外，我們還可以直接清炒。準(zhǔn)備一些胡蘿卜，涼薯，然后再準(zhǔn)備一些蔥，蒜，食用油和食鹽。把涼薯去皮洗干凈之后切成絲，在清水里面浸泡一段時間，因為這樣可以防止里面的淀粉氧化，影響表面的色澤。接著我們把胡蘿卜去掉皮洗干凈之后切成絲，蔥切成段，蒜直接拍碎。在鍋里面加入適量的油，把拍碎的蒜放進油鍋里面爆香，然后放入胡蘿卜翻炒個幾分鐘。接著我們把涼薯絲直接放入鍋中繼續(xù)翻炒翻炒，隔一分鐘左右加入一點點的清水。然后在鍋里面放入一些調(diào)味品，撒上一些蔥花即可直接出鍋。

另外涼薯也可以直接做涼拌菜，準(zhǔn)備一個涼薯，適量的醋，然后準(zhǔn)備一些? ??椒，把涼薯洗干凈去掉皮，切成薄薄的片，用開水燙一下。然后裝盤，在盤子里面加入白糖，少許的食用油，食用鹽，一點點的醋和味精，攪拌均勻之后便開吃。

實際上涼薯的營養(yǎng)成分還是比較多的，里面含有大量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)和維生素，另外這種食物里面還有一些碳水化合物以及豐富的糖類物質(zhì)和水分，在夏季的時候，這種時候就是算是消暑的一種好食材，我們既可以直接生吃，又可以直接炒著吃，還可以涼拌著吃，吃法是非常多的，就是大家自己在家里面可以嘗試一下。

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