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吃素的人平時(shí)吃什么家常菜好?

清炒腐竹是我吃素的首選,而且腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,木耳也素有含鐵冠軍的美稱。不光好吃下飯還超級(jí)有營(yíng)養(yǎng)還不長(zhǎng)胖!

?按照慣例附上做法以供參考?

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①準(zhǔn)備好腐竹、木耳、青紅椒。

②腐竹掰斷用涼水泡兩小時(shí),然后撕開接著泡兩小時(shí)。木耳涼水泡半小時(shí)。

③熱鍋放油,下蒜末爆香,下木耳翻炒兩分鐘,下腐竹、青紅椒繼續(xù)翻炒,倒入蠔油、生抽、鹽調(diào)味。

④快出鍋的時(shí)候倒入淀粉水大火收汁。

???

非常的下飯好吃,我一個(gè)人就著一碗白米飯把這一盤吃完了

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