河南開(kāi)封有什么不可錯過(guò)的美食呢？
來(lái)河南開(kāi)封旅游不能錯過(guò)的幾道特色美食，沒(méi)吃過(guò)等于白來(lái)一趟
河南開(kāi)封大家應該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，是一座歷史文化底蘊豐厚的古城，雖然現在已經(jīng)逐漸沒(méi)落，但是仍改變不了這是一座古城的事實(shí)，仍舊滿(mǎn)眼望去全是歷史，就像一個(gè)神奇的符號一直刻在我們心間，也是一種文化的源流，不只是開(kāi)封的文化令人著(zhù)迷，開(kāi)封的美食也是令人流連忘返，和我一起走進(jìn)這座古城看著(zhù)這些讓我們流連忘返的美食吧。
第一種：開(kāi)封鐵鍋。
開(kāi)封鐵鍋是一種餅料理，其實(shí)就是由鐵鍋烙出來(lái)的餅，但是不是烤餅噢，與烤餅有著(zhù)天壤地別，開(kāi)封鐵鍋這個(gè)餅吃起來(lái)不會(huì )油膩，反而脆脆的，嚼在嘴里也是嘎嘣脆，醬料的話(huà)可以選擇辣醬也可以選擇甜醬。
第二種：開(kāi)封灌湯包。
大家都知道天津狗不理包子，也知道杭州小籠包，也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)灌湯包，但是大家一定不知道的是開(kāi)封的灌湯包也是一絕噢，比起這些美食來(lái)說(shuō)，灌湯包重在一個(gè)湯字，味道吃起來(lái)不油膩，湯汁清爽，讓人回味。
第三種：鯉魚(yú)焙面。
去開(kāi)封旅游可千萬(wàn)別錯過(guò)這道鯉魚(yú)焙面，這可是豫菜十大名菜之一。這個(gè)鯉魚(yú)焙面是由糖醋鯉魚(yú)與焙面兩種食材一起做成的，吃起來(lái)先吃焙面然后接著(zhù)吃鯉魚(yú)，口感的變化超級好，而且都很美味。
第四種：羊肉炕饃。
喜歡瘦身的小仙女也可以吃這個(gè)羊肉炕饃，因為里面也沒(méi)有多少羊肉呢，主要食材是蔥末，鹽，孜然，還有一層薄薄的白面加上一些羊肉沫一起制作而成，特別是開(kāi)封夜市，買(mǎi)羊肉炕饃的隊伍可是很長(cháng)，不過(guò)它的味道值得你去排隊等候，在買(mǎi)到之后要記得趁熱吃，不讓會(huì )影響口感。
第五種：桶子雞。
可別認為這是童子雞噢，這是名副其實(shí)的開(kāi)封名菜——桶子雞。桶子雞色澤金黃，而且越嚼越香，吃起來(lái)還是肥而不膩，而且食材選擇的是老母雞，對我們的身體還有著(zhù)補氣補血的功效。
第六種：羊雙腸。
這個(gè)羊雙腸又被稱(chēng)之為“羊雙腸湯”，用羊的大腸與小腸熬制而成，這個(gè)羊雙腸有著(zhù)悠久的歷史，近幾年來(lái)在當地人喜歡吃羊外腰”和“羊衣胞，對我們的身體有著(zhù)大補的功效，不過(guò)有的人在吃的時(shí)候聞著(zhù)味道就沒(méi)有胃口了，小編我還是堵著(zhù)鼻子才吃下去的，看著(zhù)當地人直接大快朵頤，我心里滿(mǎn)滿(mǎn)的是佩服。你們來(lái)河南開(kāi)封旅游的時(shí)候，沒(méi)吃過(guò)這六道經(jīng)典的特色美食，那你就是白來(lái)了，不過(guò)我相信很多的人應該吃不慣最后一種。
開(kāi)封小籠灌湯包，有百年歷史，創(chuàng )始人是黃繼善。現? ??國營(yíng)第一樓包子鋪經(jīng)營(yíng)，是著(zhù)名風(fēng)味面點(diǎn)。其前身是“第一樓包子館”，主營(yíng)灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。
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